logo

Bár az ananászpépet sűrű bőrrel védik, egy egzotikus gyümölcs nem tartósan tárolható. Ha a gyümölcsöket még meg kell tárolni, például ha sokan vannak, vagy nem elég jól, fontos, hogy számos szabályt kövessünk. Az ananász otthonról történő tárolásának módja, valamint az érlelés felgyorsítása, tovább tanulhat.

Ananász tárolás: szabályok és feltételek

Az ananász a legjobb körülmények között tárolható: a páratartalom nem haladhatja meg a 85% -ot, és a hőmérséklet +8 fok. Az ananász maximális eltarthatósága az ajánlásoknak megfelelően - legfeljebb 2 hétig.

Ha a hőmérséklet magasabb, a gyümölcs gyorsabban érik el, azaz az ananász eltarthatósági ideje csökken. A túltermelt gyümölcs nem lesz édesebb vagy szaftosabb, hanem éppen ellenkezőleg, fogyaszthatatlanná válik.

+8 foknál alacsonyabb hőmérsékleten a gyümölcs megreped. Barna foltok a gyümölcs felületén a bomlás kezdetét jelzik. Ha a páratartalom túl magas, a gyümölcs lehet penész, túl puha, az íze ront. 3 lehetőség van ananász tárolására:

  • a hűtőszekrényben;
  • a szekrényben, az asztalon (szobahőmérsékleten);
  • a fagyasztóban.

Hűtőszekrény feltételei

Ha olyan helyet választ, ahol jobb gyümölcsöt tárolni, akkor ez természetesen hűtőszekrény. A gyümölcs- és zöldségágazatban a hőmérséklet +7 és +8 fok között van. Ez az ananász tárolásának legjobb mutatója. Ilyen körülmények között a hűtőszekrényben a magzat 12–14 napig tarthat, és felhasználható marad.

Mielőtt elküldi a gyümölcsöt a hűtőszekrénybe, ajánlatos papírzsákba helyezni. Spin nem éri meg. Nem ajánlott a gyümölcsöt műanyag zacskóba vagy élelmiszer-csomagolásba csomagolni, mivel a kondenzátum képződik, ami felgyorsítja a gyümölcs romlását. Ha azonban az ananászot celofánba helyezték, rendszeresen ellenőrizni kell annak állapotát, és szükség esetén át kell adni egy új csomagba.

Fontos! Ha az ananász melletti hűtőszekrényben más gyümölcsök vagy zöldségek is vannak, fontos, hogy ne legyen penész vagy rothadás, mivel könnyen eljuthatnak a trópusi gyümölcsökhöz.

Ha azt szeretné, hogy az egzotikus gyümölcs friss maradjon egy bizonyos napon, például meg kell tartania az ananászot az újév előtt, akkor jobb, ha kissé éretlen vásárolni, tartsa pár napig szobahőmérsékleten, majd 10 és 12 napig tarthatja a gyümölcsöt a hűtőben.

Fontos! A vágott vagy hámozott gyümölcsre nem kerülhet sor, csak hűtőszekrényben kell tárolni. Magasabb hőmérsékleten az ananászpép gyorsan romlik.

Tárolás szobahőmérsékleten

A második lehetőség, hogy az ananászot otthon tárolja - szobahőmérsékleten - lehetővé teszi, hogy a gyümölcsöt 2-3 napig frissen tartsa. Ne tegye a gyümölcsöt konténerbe, zsákba vagy zsúfolt dobozba, ami lerövidíti az ananász tárolási idejét. Oxigén nélkül a termék rothad, penész, és elszárad. Ezenkívül nem szabad nyílt napsütésben tartani, mivel kiszárítják a gyümölcs bőrt és megrontják.

Ha a gyümölcs a konyhai szekrény polcán fekszik, időnként fordítsa meg. Ha 2 vagy több ananász tárolódik egy polcon, a távolságuk legalább 10 centiméter legyen.

A megjegyzéshez: a gyümölcsöt a leghosszabb ideig szobahőmérsékleten tárolják, ha tiszta zsákba helyezik.

Ha a gyümölcse héjában a romlás jelei is megjelennek, meg kell tisztítani, levágni a rothadt helyeket és használni kell a főzéshez. Ha nem akarod frissen enni, az egyetlen dolog, amit tehetünk, az ananász fagyasztása. Így meghosszabbíthatja a termék eltarthatósági idejét és használhatja a kulináris remekművekhez egy megfelelő időben. Ha a rothadás megrepedt a cellulózra, nem biztonságos a terméket enni. Annak érdekében, hogy ne legyen mérgezett, jobb, ha eldobja az elkényeztetett gyümölcsöt.

Gyümölcsfagyasztás

Az a gondolat, hogy fagyassza le a gyümölcsöt, sokat gondol. Miért ne, mert a fagyasztott gyümölcs 3–4 hónapig megőrzi ízét és előnyös tulajdonságait. Azonban a leolvasztás után a hús nem lesz olyan rugalmas és lédús. De könnyen használható különböző desszertek, smoothie és sütemények készítéséhez.

Megjegyzés: ez a legbiztonságosabb mód az ananász tárolására az új évig otthon. Az egyetlen negatív: a felolvasztott formában a cellulóz csak főzéshez használható.

A gyümölcs fagyasztóba helyezése előtt alaposan le kell mosni és szárítani papírtörlővel. Ezután meg kell vágni a héjat, és félig vágni a gyümölcsöt. Minden félből durva magot vágnak ki, amely után a húst bármilyen méretű szeletekre vágjuk. Az ananász darabokat szűk fagyasztózsákban hajtogatják, és elküldik a fagyasztóba.

A szeletek mellett ananászpürét is fagyaszthat. Ehhez a gyümölcspépet egy turmixgéppel öntjük, majd mártott jégdobozba öntjük. Az űrlapot több órán keresztül küldjük a fagyasztóba. Fagyasztva a burgonyapüré színét halványsárga-sárga-narancssárga színűre változtatja. Ne aggódj, a termék íze nem tükröződik. Miután a cefre megkeményedik, a kockákat el kell távolítani az öntőformából, és egy zsákba kell helyezni a fagyasztóba való tároláshoz.

A jövőben ananászkockákat lehet használni szószok, desszertek készítésére, burgonyapürével, saláták, krémek, koktélok készítéséhez. Ananász püré kocka érdekes összetevője a kulináris improvizációknak és kísérleteknek.

Fontos! Ananász tárolásával otthon, a termék akár egy évig is használható. Azonban nem tolerálja a felolvasztást és az újrafagyasztást.

Hogyan tárolható az érett ananász

A trópusi országok lakói hihetetlenül szerencsések! Élvezhetik az igazán érett és édes gyümölcsöket, amelyek a nap alatt érik. Esetünkben valahogy zöld ananászot fogyasztunk, melyet kartondobozban vagy fadobozban szállítunk. Mivel a gyümölcs zöldről van szakítva, és a bokoron kívül érik, nem rendelkezik olyan tulajdonságokkal, amelyeket a gyümölcs természetes körülmények között érett. De még néhány gyümölcs finomabb, mint mások. Ha kemény és savanyú gyümölcsöt vásárolt, meg kell érnie az ananászot. Aztán lédúsabbá és lágyabbá válik.

Az ananász érésének több módja is van:

  1. a legegyszerűbb: tegye a gyümölcsöket egy konyhai szekrény polcára több napig (4-5), rendszeresen fordítsa át, hogy egyenletesen érjen;
  2. a gyümölcs édességének növelése: az ananászpép édesebbé tétele érdekében tegye le a gyümölcsleveket (a módszer azon a tényen alapul, hogy a keményítő a gyümölcs alsó részén koncentrálódik, és ebben a helyzetben egyenletesen oszlik el a cellulóz egészében);
  3. a jobb szomszédságban: a hűtőszekrény egyik fiókjában elhelyezett alma és körte a „burzsoá” gyümölcsrel felgyorsíthatja a gyümölcs érési folyamatát.

Ellenőrizheti a magzat érettségét, kihúzva leveleit. Ha könnyen kihúzhatók, azt jelenti, hogy a cellulóz kellemes ízléssel fog örömteli - vágható!

Fontos! A zöld gyümölcs több érett gyümölcsöt tartalmaz, mint az érett gyümölcs. Ez irritálja a száj és a gyomor nyálkahártyáit. Ha nem megfelelő ananászpépet fogyaszt, akkor a szájban égő és bizsergő érzés érezhető. Tehát az érett ananász nemcsak ízletes, hanem veszélyes is.

Hogyan válasszunk egy érett gyümölcsöt

Az ananászok már régóta nem tűnnek ránk csoda. A szupermarketekben és a piacon trópusi gyümölcsöket vásárolhat az év bármely szakában. Ennek ellenére nem sokan tudják, hogyan kell megfelelően tárolni egy ananászot, és egy igazán finom gyümölcsöt választani. De miután megvettem egy édes, érett ananászot, a tárolásának kérdése önmagában eltűnik. A gyümölcsöt nagyon gyorsan megeszik.

Tehát annak érdekében, hogy ne essen meg ananász ízletesebbé tenni, meg kell ismernie az érettség jeleit:

  • az érett gyümölcs halvány kellemes aromájú, és ha túlérett, az illata erős, éles lesz;
  • ha a levelek könnyen kihúzódnak a "kúp" -ból, az érettség jele, de legyen óvatos, mivel ez a rothadt ananász esetében is előfordul;
  • a levelek sötétzöldnek kell lenniük, szárított tippekkel;
  • a pépnek puha tapintásúnak kell lennie, míg a bőrnek szilárdnak és rugalmasnak kell maradnia;
  • a héj felszínén nem lehet foltok, károsodás és bomlás, fehéres hornyok.

Most már tudod, hogyan kell otthon tárolni az ananászot, mennyi lehet a hűtőszekrényben és a konyhában a polcon, és könnyen meghatározhatja, hogy a boltban lévő pultnál milyen gyümölcsök lesznek igazán ízletesek. Reméljük, hogy tanácsunk hasznos lesz az Ön számára.

http://fructify.ru/frukty/primenenie/kak-vybrat-i-pravilno-xranit-ananas

Ananász - mi az igazi, bogyó vagy gyümölcs?

Nem mindenki gondolja egyes termékek helyes nevét. Néha, amit bogyónak nevezünk, valójában egy gyümölcs és fordítva. Sok felnőtt és gyermek érdekli a kérdést, ananász, bogyó vagy gyümölcs?

Bogyó vagy gyümölcs vagy zöldség

Az ananász megnyitása óta megbeszélést folytattak arról, hogy valójában ez a termék. A gabonafélék szerkezetéhez hasonlító szár miatt néhány ember gyümölcsét gabonafélék közé sorolják. Mások úgy vélik, hogy az ananász növényi, hiszen a földön nő.

Tehát mi is egy ananász, bogyó vagy gyümölcs, vagy lehet-e még zöldség? Még a Wikipédia sem tud pontos és ésszerű választ adni. Valójában az ananász fű (gyógynövény), és a tudósok a „trópusi gyümölcsök” vagy a „palánták” nevet használják. A növekedés és az érés folyamatában a gyümölcsök szorosan illeszkedő bogyókból állnak. Fokozatosan egyesítik a termék egyes részeit, és egy egész gyümölcsöt képeznek, amely 5 kg-os súlyt ér el.

Fontos! Az ananászban nincsenek magok, így a legtöbb ember meg van győződve arról, hogy gyümölcs.

De valójában, a viták nem mennek végbe a mai napig, és nincs pontos meghatározása ennek a terméknek.

Összetétel és felhasználás

A kompozíció leírása szerint a gyümölcs sok hasznos anyagot tartalmaz. A gyümölcs nagy része víz, körülbelül 85%, a többit a következő:

  • aszkorbinsav;
  • szacharóz, citromsav;
  • B-vitamin-vegyületek;
  • PP-vitamin, A-provitamin;
  • vas, kálium;
  • réz, cink;
  • kalcium, magnézium;
  • jód.

A gyümölcspép energiaértéke 48 kg / 100 g termék.

A termék a benne lévő anyagnak köszönhetően a legnagyobb értékű - bromelain. Ez a komponens kifejezett gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, valamint ez a vegyület javítja a hematopoetikus rendszer és az emésztés működését.

A bromelain a tudósok szerint hozzájárul a testzsírok lebontásához, ezért a termék a legtöbb testsúly csökkentésére irányuló étrendben szerepel.

Azt is meg kell jegyezni, hogy az ananász táplálkozása az alábbiakhoz vezet:

  • a gyomor-bél traktus normalizálása;
  • tisztítsa meg a mérgező anyagok és salakok testét;
  • a véralvadás normalizálása és hígítása;
  • a központi idegrendszer normalizálása;
  • az anyagcsere-folyamatok aktiválása a szervezetben;
  • a húgyúti rendszer javítása és a szöveti ödéma megelőzése;
  • az immunrendszer javítása;
  • a vérnyomás normalizálása magas vérnyomás és egyszeri megsértések esetén;
  • megelőzése a beriberi, különösen a hideg évszakban.

A napi 200 gramm friss cellulóz segít a vesék patológiás állapotának kezelésében. Ugyanilyen mennyiségű terméket kell fogyasztani a terhesség alatt, a puffadás megelőzése és az ebben az időszakban szükséges összes vitamin és mikroelem feltöltése érdekében.

Az ananász pozitív hatást gyakorol a szív- és érrendszerre. A termék rendszeres felszívódása a következő betegségek megelőzésére szolgál:

  • artériás magas vérnyomás;
  • atherosclerosis;
  • ischaemiás szívbetegség;
  • angina pectoris;
  • sztrók;
  • szívroham;
  • varikózus vénák;
  • trombózis.

A szakértők azt javasolják, hogy a gyümölcsöt antibakteriális terápiában alkalmazzák, mivel a termékben lévő anyagok fokozzák annak hatását.

Azok a férfiak, akik egzotikus terméket használnak, kevésbé találkoznak a reproduktív rendszer patológiás állapotával.

A termék felszívódása sűrű étkezés előtt lehetővé teszi az élelmiszer gyorsabb emésztését és megakadályozza a nehézség érzését. És az ananász használata a nehéz fizikai erőfeszítés után segít a szervezetben, hogy gyorsan helyreálljon.

Hol és hogyan kell növekedni

Ananászok egy lágyszárú növény, broméliák, amelyeken gyümölcsök alakulnak ki. A gyümölcs egy erős szár tetején képződik. Külsőleg a vegetáció hasonlít a hatalmas fűre, egy központi szárral, akár egy méter magasságig. Egyesek azt állítják, hogy egy felnőtt ananász hasonlít egy banánra a növekedés kezdeti szakaszában. A természetes élőhelyen az ananász kis gyümölcsökkel rendelkezik, aminek következtében a vadon élő állatok étrendjének egy része válik.

Eddig az ananászokat egész ültetvények termesztik. Szaporodásukhoz kis hajtásokat használnak, amelyek egy felnőtt növény szárának oldalán alakulnak ki. A növény gyorsan gyökerezik, és 6 hónap után virágzik. A magzat kialakulásának és érésének folyamata 3 hónaptól hat hónapig tarthat.

Érdekes tény! Ipari méretekben, a növényzetben az aktív virágzás ösztönzése érdekében a gazdák acetilén oldattal dolgozzák fel. Ahhoz, hogy megakadályozzuk a magok képződését és a rügyek beporzását, mindegyikre egy sapkát helyeznek.

Egy helyen az ananász több éven át gyümölcsöt viselhet, majd frissíteni kell az ültetést.

Annak ellenére, hogy az ananász trópusi gyümölcs, otthon is termelhető. A terméket kizárólag szobanövényként lehet termeszteni, mivel nem felel meg a hideg éghajlatnak.

  1. Az ültetési anyagok beszerzéséhez érett gyümölcsöt kell vásárolni, eltávolítani néhány alsó leveleit és levágni a fej tetejét.
  2. Távolítsa el a húst a vágott részből, hagyva a héjat, majd szárítsa meg.
  3. A szárított ültetési anyagot levelekkel vízzel kell tárolni, és jól megvilágított helyre kell helyezni.
  4. A csemeték csírázásakor rendszeresen meg kell változtatni a vizet a tartályban, ezt általában 2-3 alkalommal kell elvégezni hetente.
  5. Amikor 6 cm-es gyökerek megjelenése történik, az ananászot nedves szubsztrátumú tartályba kell ültetni. A csírázás akár 2 hétig is eltarthat.

Az ültetett növényeket a talaj felső rétegének szárazon kell öntözni, jól megvilágított helyen tartani, és 2 hetente egyszer műtrágyával megtermékenyíteni. Ahhoz, hogy a termés a szobában legyen, a hőmérséklet nem lehet kisebb, mint 24 fok.

Figyeljen! A növény jobban fog nőni, ha nyáron átveszi a kertbe.

Hat hónap elteltével az ananászot át kell ültetni egy tágas tartályba, és egy év után gyümölcsöt fog képezni.

Annak ellenére, hogy még nem találtunk választ az ananász kérdésére, ez a termék nagyon hasznos és nélkülözhetetlen az emberi test számára. Az ananász előnyei nem a nevükben vannak, hanem egyedülálló összetételében.

http://yagodydom.ru/frukty/ananas/ananas-eto-yagoda-ili-frukt.html

ananász

Ananász (lat. Ananas) egy évelő lágyszárú növény, tartozik a virágzó szakaszhoz, az osztály egyszikűekhez, a gabonafélék sorrendjéhez és a bromeliad családhoz.

Ananász hazája - Brazília száraz fennsíkvidékei és az első egzotikus gyümölcsöket kóstoló európaiak voltak a Kolumbusz Christopher csapatának tagjai, akik az ananásznak a földön legszebbnek nevezték.

Az ananász bogyó vagy gyümölcs?

Sokan megkérdezik a kérdést: ananász, bogyó vagy gyümölcs? Vagy talán ez egy zöldség? Valójában az ananász fű (gyógynövény), és a tudósok a „trópusi gyümölcsök” vagy a „palánták” nevet használják.

Ananász - leírás, fénykép, szerkezet.

Ananász egy nagyon tüskés növény, rendkívül lédús és édes éles gyümölcsökkel. A növény magassága 60 és 100 cm között változik, a szukkulens ananászlevél és a szövetek nedvességének felhalmozódása, mint például a kaktuszok. Az egyes levelek hossza 30-100 cm (egyes fajoknál több, mint 2 méter). Számos levél gyűlik össze egy széles rozettában, és axiljeikben rengeteg véletlen gyökere van, amelyek elnyelik a felhalmozott nedvességet. Az ananász levelek nagy mennyiségben olyan rostok, amelyek a levelek erőt és rugalmasságot biztosítanak.

A növény gyökérrendszere meglehetősen gyengén fejlődik. Alapvetően az ananász gyökerei a talajban eltemetve nem haladják meg a 25-30 cm-t, ugyanakkor egy nagyon kis mennyiségű talajt fednek le.

A teljesen kialakult rozetta növekedési pontján hosszú (legfeljebb 60 cm-es) virághajtás keletkezik. Ananászvirágok biszexuálisak, együtt termesztettek és a viráglövés tetején helyezkednek el, nagyon gyakran ülnek, spirálot alkotnak. A virágok virágzik, naponta mintegy 10 virágot. A virágzási időszak körülbelül 3 hétig tart, majd minden virágból egy mini-gyümölcs alakul ki. Az együtt termesztett mini gyümölcsök az egész ananászszárat alkotják. A virágok beporzásakor (pl. Kolibri madarak) magvak képződnek benne, de a magok jelenléte a palántákban csökkenti ehető tulajdonságaikat. Ezért az ananászok ipari termesztésében az emberek megpróbálják elkerülni a beporzásukat.

Ananász palánta, készen áll az enni, sokat néz ki, mint egy nagy aranybarna kúp. A vetőmagon belül van egy meglehetősen merev tengely, amelynek oldalán gyümölcsök vannak, meglepően lédús és sűrű, véget ért a halott virágok és a borító levelek maradványai. Az ananász átlagos súlya kb. 2 kg, teteje koronával (rövid levelekből álló korona) van díszítve, amely a szár belső tengelyeként jelenik meg.

A termésen termesztett ananászok nagy része, a magok nem, és a szaporodás könnyen elkülöníthető és gyökeres hajtások, csomók segítségével történik. Igaz, ha más fajtákkal átlépik, a magok fejlődnek, és felhasználhatók a növény szaporítására is.

Az ananász első gyümölcse után érlelődik a növény, amely a vegetatív szaporításhoz felhasznált oldalsó hajtásokat termel. Általában az oldalsó folyamatokat eltávolítják, majd az ananász virágzik és gyümölcsöt hordoz második alkalommal. A második termés betakarítása után a növény kiesik, és új helyet ültetnek a helyére.

Szerző fotó: Markus Brunner

Az érett érett ananászpépben fehér apró zárványok találhatók - ovulák. Emellett az ananász palántákat teljes mértékben áthatolják a sok vezetőképes gerenda - az üzem vezető rendszerének alapelemei.

Fénykép készült a webhelyről: www.researchgate.net

Egy éretlen ananásznak meglehetősen csípős, ajak-égő íze van és erős hashajtó. Az érett ananász kiváló ízű és fényes, gazdag aromával rendelkezik. Az érett gyümölcspépe sárgás vagy fehér színű.

Szerző fotó: Markus Leupold-Löwenthal

Hol nőnek az ananászok?

Homeland ananász - Mato Grosso Plateau, Brazília és Paraguay között. Innen, Dél-Amerikából, ez a növény több évszázaddal ezelőtt elkezdte elterjedni más országokra. Ma az ananász mindkét félteke trópusi és szubtrópusi zónáiban termesztik. Az ananászfajtákat Thaiföldön és a Fülöp-szigeteken, Kínában és az Egyesült Államokban, Brazíliában, Indiában és Vietnamban, Hawaii-ban és Kubában, Mexikóban, Tajvanon, az Elefántcsontparti Köztársaságban, Zaire-ban és az Azori-szigeteken termesztik.

Fotó: Krankman

Hogyan növekszik az ananász?

Ananász ültetvény úgy néz ki, mint egy normál mező alacsony bokrok, de ha megnézed és észre egy gyümölcs, illatos és ízletes ananász minden növény, a kép sokkal érdekesebb és szokatlan. Sokan úgy gondolják, hogy az ananászok pálmafákon nőnek, de ez teljesen nem igaz: mindenki kedvenc édes gyümölcse, enyhén torta ízével csak néhány tucat centiméterre nő a földtől. Az ültetvényeken ananászokat ültetünk két sorban, az egyes növények között másfél és két méter között. Az agrotechnika meglehetősen munkaigényes és munkaigényes: az ananászokat a gyomoktól elpusztítják, a talajt mulcsítják, erős aszály mellett, gépesített öntözést végeznek, a növényeket kártevőktől kezelik, további műtrágyákat állítanak elő. Az ananászok ilyen gondos gondozása lehetővé teszi, hogy egy ültetvényből évente 3 betakarítást gyűjtsön.

Fotó: Thierry Caro

Az évelő növényi ananász a növekedés első hónapjait egy erőteljes lapréteg kialakulására fordítja. Csak 11-18 hónap után (a fajtól függően) az ananász készen áll a virágzásra. A gyümölcs virágzásánál három hónaptól hat hónapig terjed, hogy ez a tényező a fajtól és a fajtától is függ. Az érlelt gyümölcsöt vágjuk, majd az ananász csak az oldalirányú hajtások rovására növekszik, mivel elveszíti a növekedés fő pontját.

Ananászok, címek és fényképek típusai.

Jelenleg az ananászfajta 6 fajt tartalmaz (a theplantlist.org webhelyén 2016. október 23-án kelt információk szerint):

  • Ananas ananassoides vagy Ananas nanus
  • Ananas bracteatus - Ananász sűrű
  • Ananas comosus - valódi ananász (nagytestű, meztelen)
  • Ananas lucidus - ragyogó ananász
  • Ananas parguazensis - Pargwazen ananász
  • Ananas sagenaria

Az alábbiakban bemutatjuk az ananász típusait:

  • Az ananász ananászszármazékok ananász vadon termő fajok, amelyek a venezuelai, brazil és paraguayi erdőkben és savannákban nőnek. A faj egyik jellemzője, hogy a szár szinte teljesen hiányzik, a levelek 2,4 méter hosszúak, a virágzat vöröses színű. A növény teljes magassága 90-100 cm, az ilyen típusú ananász gyümölcsök hosszúkás vagy gömb alakúak lehetnek, és az édes pép kis barna magokat tartalmaz.

Fotó: João Medeiros

Fotó: João Medeiros

Fotó: Elke Wetzig

  • Virágzat ananász (lat. Ananas bracteatus) egy nagyon szép ananász, hosszú (legfeljebb 1 méter), élénkzöld, ívelt levelek, amelyek felülete fehér és sárga csík. A nap folyamán a levelek elhalványulnak és rózsaszínűek és vörösesek lesznek. Ennek az ananásznak, az Ananas bracteatus tricolornak a tricolor-fajtája népszerű szobanövényként használatos, amelyen teljesen ehető szárak érhetők el. Ez a fajta ananász nő Paraguayban, Brazíliában, Bolíviában, Ecuadorban, Argentínában.

Fotó: Diego Delso

  • Az ananász nagyméretű, a meztelen ananász vagy a valódi ananász (lat. Ananas comosus) - értékes gyümölcsnövény, melyet trópusi éghajlattal rendelkező országokban termesztenek. A sok szürke-zöld levelű növény évelő magassága 1-1,5 m és magasabb. Mintegy 30 vagy több levél jelenik meg egy növényen. A jelenlegi ananászlevél hossza 30 cm és 100 cm között van, a virágok biszexuálisak, a virág 8 cm hosszú, 4 cm széles, és a spike alakú virágzatban spirálban vannak elhelyezve. Általában kb. 200 virág jelenik meg egyetlen növényen, ha kombinálják, ananász palántákat kapnak. A virágok színe eltérő lehet: a színtartomány lila és lila színtől a rózsaszínig és a vörösig változik. Az ananász virágzását követően sárga vetőmagfejek alakulnak ki, amelyek tetején a szultán található - keskeny, hosszú és fogazott levelek rozetta a szélén. A termés 4,5-5 hónap alatt érik. Mivel vadon élő kultúrát találunk Brazíliában és Paraguayban, ahol az erdő szélén és nyílt helyen nő.

Az ananásztermesztés vezetését a Hawaii-szigetek (30%), Thaiföld, a Fülöp-szigetek, Brazília és Costa Rica tartják. Tajvan és a Fülöp-szigeteki ananász durva levelei alkalmasak fonószálak előállítására. A fajtától függően az ananászok súlya 1,5-5 kg. Egy kilogramm lédús cellulóz körülbelül 86% vizet, 15 mg szacharózt, 0,7 mg citromsavat és legfeljebb 50 mg C-vitamint tartalmaz (körülbelül 120 mg levelekben).

Szerző fotó: Suniltg

Fotó: H. Zell

Fotó: David Monniaux

  • Ragyogó ananász (lat. Ananaslucidus) - egy fényes, dekoratív, szinte tüskés, legfeljebb 1 m hosszú és 3,5 cm széles növény, melynek színei narancssárga-vörös, barna és zöld árnyalatok, hatékonyan kontrasztosak egymással. Szirmok virágzat lila. Az ananász mérete 12 cm hosszú és 5 cm széles. A kis gyümölcsök íztelen szálasanyagot tartalmaznak. Ez a fajta ananász gyakori Ecuadorban, Kolumbiában és Peruban, Guyánában, Észak-Brazíliában és Venezuelában.
  • Ananász pargwazensky (lat. Ananas parguazensis) - ritka fajta ananász, nő Kolumbiában, Venezuelában, Guyánában, Francia Guyana-ban és Brazília északi részén. A növényt miniatűr szárak jellemzik, nem kereskedelmi érdekű, és viszonylag lágy levelek, amelyek luxus szultánt alkotnak.
  • Ananász sagenaria ananász gyönyörű növény, amelyet főként dísznövényként használnak. A növény és az ananászszárny virágzata nagyon hasonló, de e faj leveleinek hossza eléri a 2 métert. A gyümölcsök ehetőek, nagyon szépek, piros színűek, és az alacsony cukortartalom miatt savanyú ízűek. Otthon a gyümölcsöket borok készítésére használják, és a rostokat hosszú levelekből és szőnyegekből, függőágyakból és még ruházatból is előállítják. Ez a fajta ananász olyan országokban nő, mint Brazília, Argentína, Bolívia, Ecuador és Paraguay.

Szerző fotó: Erdő Kim starr

Ananász fajták.

Szinte minden sikeresen termesztett ananászfajta hibridizáció és tenyésztési munka eredménye. A fajták a növekedés és a biológiai jellemzők függvényében három csoportra oszthatók:

Spanyol csoport. A termesztett fajták (főként az asztalok) a leveleken lévő tüskék teljes hiányában különböznek (vagy nagyon kevés tüskék). A növények ellenállnak a betegségeknek, az érett gyümölcsök tömege 1,5 kg (spanyol piros ananászban) 10 kg-ig (ananász Cabezonban), jól tolerálható a szállításra, de jóval rosszabb a desszertfajtáknál. A csoport fajtái közé tartoznak a következők:

  • Pinya Blanca;
  • Singapore;
  • Canning;
  • cabezon;
  • Spanyol vörös.

Queen (királynő). Ezeknek az ananászfajtáknak a levelei halványzöld színűek, a levéllemezek rövidek, kitaposodott tüskékkel vannak feltöltve. Gyümölcs súlya átlagosan 1,3-1,5 kg. Népszerű fajták:

Cayenne. A fajtacsoport magában foglalja a kiváló ízű és magas hozamú növényeket. Rozetta levelek szinte semmilyen tövis nélkül, a gyümölcsök 1,5-3,5 kg tömegűek, tökéletesen tolerálják a szállítást. Az ananász fajták különösen népszerűek:

  • Fassaro (szelektív-25);
  • Rothschild báró;
  • Kew;
  • Santo Domingo;
  • Foulaya (Selection-32-33).

Az ananász, vitaminok és ásványi anyagok kémiai összetétele.

Az aszkorbinsav (C-vitamin) nagy mennyisége mellett ananászok is megtalálhatók a B, PP és A provitamin ananászokban, valamint az érett gyümölcspépben is megtalálható a kálium, a vas, a cink, a réz, a kalcium, a magnézium, a foszfor, a mangán és a jód.

Az ananászpép a bromelainben gazdag - a fehérjéket lebontó enzimek összetétele, így jobban felszívódnak. Emellett a bromelain gyulladásgátló és immun-korrekciós tulajdonságokkal rendelkezik. A bromelain legmagasabb koncentrációja az ananász szilárd magjában található.

A kalória ananász nagyon alacsony: 100 g érett hús esetében csak 52 kcal, ezért gyakran szerepel a fogyás étrendjében.

Ananász - hasznos tulajdonságok.

Ananász hasznos mind a nők, mind a férfiak számára: segít csökkenteni a vért és megtisztítja a koleszterin véredényeit, enyhíti a duzzanatot, az éhségérzetet, növeli a vérben lévő szerotonin tartalmat és eltávolítja a szervezetből a felesleges folyadékot.

Az ananász rendszeres használata a szívrohamok és a stroke megelőzésére, valamint az alábbi betegségekre ajánlott:

  • tromboflebitis és trombózis;
  • magas vérnyomás;
  • atherosclerosis;
  • ízületi gyulladás;
  • varikózus vénák;
  • hörghurut;
  • tüdőgyulladás;
  • a központi idegrendszer betegségei;
  • fertőző betegségek.

Egy pohár frissen facsart ananászlé étkezés közben javítja az emésztést, különösen akkor, ha nehéz ételeket fogyasztanak - rostot és húst.

Az ananász hozzájárul a fogyáshoz: az ananász desszert serkenti az anyagcsere folyamatokat a szervezetben, és a magas száltartalom miatt is gyorsan telítődik.

Ananászlé segít megbirkózni a tengeri megbetegedésekkel és leküzdeni a hányingert a légi utazás során.

Az ananász hasznos tulajdonságai külső felhasználásra használhatók:

  • Az ananász arcmaszkok kezelik az első bőrtörés jeleit, és egy egész szelet kiküszöbölheti az olajos fényt.
  • Hornyos kukoricát könnyen eltávolíthatunk ananászpépből.
vissza a tartalomhoz ↑

Ananászolaj - tulajdonságok.

Az ananászolajat széles körben használják az orvostudományban és a kozmetikában, a vitaminok és a mikroelemek egyedülálló kombinációja miatt. Az ananászolaj számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik:

  • antiszeptikus;
  • gyulladáscsökkentő;
  • antibakteriális és antimikrobiális;
  • stimulálja az immunrendszert és a vérkeringési folyamatokat;
  • antidepresszáns;
  • tisztítás;
  • felmelegedés;
  • gombaellenes.

Az ananászolaj kiváló eszköz a fertőző betegségek elleni küzdelemben, használata normalizálja a vérben lévő cukor szintjét, az olaj sikeresen küzd a herpeszvírussal és segít megoldani az emésztési problémákat. Az ananászolaj tökéletesen fehéríti a bőrt, hidratálja, enyhíti irritációját és javítja a bőr tónusát.

Ellenjavallatok és ananász károsodása.

Tartsa tartózkodni ananász étkezésétől, ha:

  • gyomor-bélrendszeri betegségek (gastritis, fekélyek, gyomor fokozott savtartalma);
  • alacsony véralvadás;
  • túlérzékenységi fogzománcos emberek;
  • allergiás emberek;
  • terhesség (az éretlen magzatok méhösszehúzódásokat okozhatnak);
  • szoptató anyák;
  • gyermekkorban (legfeljebb 3 év);
  • a túlsúlyos emberek nem használhatják a szárított ananászot, mivel nagy mennyiségű cukrot tartalmaz.
vissza a tartalomhoz ↑

Hogyan tároljuk az ananászot otthon?

Ha az ananászot 8-12 napig kell tárolni, akkor ezt a következőképpen teheti:

  • tegye a gyümölcsöt egy papírzacskóba, miután több lyukat húzott a szellőzéshez, vagy tekerje ananász vastag papírba - ez megmenti azt a fakulásból, és lehetővé teszi, hogy megőrizze az ízét. Az ananászot nem szabad műanyag zacskóban tárolni;
  • Hasonló módon csomagolva ananászot kell a hűtőszekrénybe helyezni, kiválasztva egy rekeszt a gyümölcs tárolására;
  • naponta néhányszor a csomagolást meg kell fordítani, ezáltal biztosítva az ananász optimális levegőhozzáférését.
  • hosszabb tárolás csak akkor lehetséges, ha az illatos pépet megőrzi vagy fagyasztja.
vissza a tartalomhoz ↑

Hogyan növekszik az ananász otthon?

Mint a legtöbb bromeliad család tagja, az ananász elég népszerű növény, amelyet otthon egy ablakpárkányon sikeresen lehet termeszteni. Ehhez megvásárolhat egy kész növényt, de sokkal érdekesebb, ha ananászot termesztünk otthonról a tetejéről, egy egészséges, érett gyümölcsöt választva, mint a tárolóanyagot.

Hogyan kell ananászot ültetni.

A vásárláskor fontos, hogy figyeljünk a tuft levelek tisztaságára, szürke alapok nélkül. A címer köré a kar körül van, enyhén hengerelve a tengely körül, kis szárral elválasztva. Ha nem működik, az ananász tetejét óvatosan kivágják egy éles késsel, majd megtisztítják a húsból és az alsó levelekből.

Az ananász termesztési feltételek nagyon egyszerűek. A szultánt (ananász tuft) több napig a levegőben hagyjuk megszáradni. Győződjön meg róla, hogy nem rothad. Ezután a szárított ananász tetejét tiszta vízzel ellátott tartályba helyezik, melyet a gyökerek megjelenéséig naponta cserélnek. Általában 3 héten belül a szultán sok gyökeret ad, és ha a hossza eléri a 2 cm-t, az ananász a talajba ültethető.

Az ananászok felületi gyökérrendszerrel rendelkeznek, ezért az ültetéshez alacsony és széles tartályra van szükség, amelynek alján szükségszerűen lefolyó vízelvezetés történik, ami hozzájárul a talaj maximális levegőztetéséhez. A talaj ananász alkalmas virág mix orchideák vagy termékeny föld, humusz (tőzeg) és homok, figyelembe vett arány 3: 1: 1.

Fény.

Egy ananász gondozása egy potban is meglehetősen egyszerű. Az ananász nagyon könnyű szerető növény, amely maximális napfényt és hőt igényel. Nyáron nagyszerűnek érzi magát a megvilágított ablakpárkányon, télen pedig további 8-10 órás világításra lesz szüksége fénycsővel. Nem szükséges az üzemet megfordítani: az ananászok gyorsabban fejlődnek, és egyoldalú világítással jobban fejlődnek.

Öntözés.

Nyáron mindig a levelek rozettájában kell lennie. A talaj öntözéséhez főzött vagy desztillált vízzel, 35 ° C-ra melegítve. Fontos gondoskodni arról, hogy az öntözés között a földes szoba megfelelően száradjon. Ha a lakás túl száraz és meleg levegő, a növény leveleit hetente egyszer, nyáron - heti 2 alkalommal permetezik.

Hőmérsékletet.

Az optimális levegő hőmérséklete az ananász normál növekedéséhez és fejlődéséhez +25 fok. Ha az egész év folyamán ilyen hőmérsékleti rendszerrel lehet ellátni a növényt, az ananász télen tovább növekszik, és a normál helyzetű levelek és a fiatal hajtások tippeinek rózsaszín színezése a normális fejlődés mutatói.

Műtrágyák.

Mint minden gyógynövény, ananásznak van szüksége nitrogénre és szerves műtrágyára is. Az ananász etetése 2 hétenként történik, az „Azalea” kész műtrágya és az alkáli műtrágyák kerülendők.

Metsző.

Ahogy a növények nőnek, a régi levelek kiszáradnak, és gondosan vágni kell őket. Egy évvel később az ananász egy erős gyökérrendszert alkot, és egy tágasabb tartályba kell átültetni.

Virágzás.

Az első ananász virágzás 2,5-3 év elteltével történik, a vizes oldat (1 tl. Karbid 0,5 liter vízben) történő stimulálására. Naponta kb. 50 g-ot öntenek a foglalatba, a virágzás ösztönzésének másik módja: egy ananász edényt egy műanyag zacskóba töltött, érett almával vagy paradicsommal töltötték.

Az ananászvirágzáshoz általában a bazális rügyek képződnek, amelyeket gondosan elválasztanak a szülő növénytől és külön edényekbe ültetnek. Egy jól termesztett, egészséges tuftának kellően nagy aggregátumot kell adnia.

http://nashzeleniymir.ru/%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D1%81

ananász

Az ananász füves trópusi növény, amelynek gyümölcséből egyidejűleg alma és kúp néz ki. Az egzotikus gyümölcs hazája Brazília.

A legenda szerint Christopher Columbus spanyol navigátor ananászokkal és burgonyával hozta Európába.

Ma az angol nyelv még mindig az "ananász" kifejezést használja, azaz a "pinecone" kifejezést.

Általános információk

Az ananász gyümölcs vagy zöldség, bogyó vagy gyümölcs?

Ez a növény fű. Egyes tenyésztők azt állítják, hogy ez gyümölcs, míg egyetértenek abban, hogy a komplex gyümölcs nem bogyó, zöldség vagy gabona.

Felnőttkorban az ananásznak alacsony, leszállt szára van, kemény fogazott levelekkel, amelyek 80 centiméter hosszúak és 150 cm magasak.

A trópusi évelő arany-sárga gyümölcs. A fajtától függően 2-15 kg súlyú és 10-30 cm magas. Vizuálisan a virágzat hasonlít egy hosszúkás kúpra, és sok petefészekből áll. Felülről a gyümölcs zöld díszítéssel van díszítve.

Az egzotikus gyümölcs édes és savanyú, melynek köszönhetően a főzéshez használják: alapul szolgál a saláták, pizza, desszertek, édességek és konzervek elkészítéséhez.

Mi a hasznos gyümölcs?

Az ananász egyedülálló enzimkomplex - bromelain, amely felgyorsítja a zsírok és fehérjék lebontását. Emellett egy egzotikus gyümölcspép a vitaminok, ásványi anyagok, hasznos aromás anyagok és szerves savak tárháza.

A gyümölcs dekongesztáns hatású és antibakteriális hatású. Csökkenti a vér viszkozitását, megakadályozza a thrombophlebitis és a trombózis kialakulását, kiküszöböli a véredények falán lerakódásokat, csökkenti az izmok és ízületek fájdalmát.

Az ananász ültetvények szubtrópusi, trópusi éghajlattal rendelkező országokban koncentrálódnak. A világ vezetői a lágyszárú növények termesztésében: Brazília (12,3%), Thaiföld (11,4%), a Fülöp-szigetek (10,9%).

Hasznos tulajdonságok

Egy érett gyümölcs tápértéke egyedülálló. Nincs más gyümölcs ilyen érdekes összetétele. Az ananász a szervezet számára létfontosságú vitaminok és mikroelemek szimbiózisa (lásd: „Kémiai összetétel”), ezért jogszerűen „trópusi gyógyszertárnak” tekintik.

  1. Csökkenti a vérnyomást, hígítja a vért, feloldja a koleszterin foltokat. Javítja az ateroszklerózisban szenvedő betegek, magas vérnyomás állapotát.
  2. Növeli az immunitást, csökkenti az orrnyálkahártya gyulladását, megkönnyíti a betegség lefolyását, visszatartja a köhögést, eltávolítja a köpetet.
  3. Javítja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben, javítja az emésztést.
  4. Eltávolítja a kukoricát.
  5. A szabad gyököket a testben köti össze, megakadályozza a metasztázisok terjedését.
  6. A varikózus vénákkal feloldja a fibrin dugókat.
  7. Visszaállítja a pszicho-érzelmi egyensúlyt, javítja a hangulatot, küzd a stresszel, energizál.
  8. Eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből, hozzájárulva a személy fogyásához.
  9. Megszünteti a bőr megnövekedett zsírtartalmát, a pigment foltokat, megakadályozza a gyulladást, és ezért a nyak és az arc gondozására használják. Ananászlé alapján készülnek maszkok és bozótok, amelyek sima, frissítik a dermist, helyreállítják a rugalmasságát, és tisztítják a stratum corneum pórusait.
  10. Hidratálja a száraz sérült hajat, táplálja a fejbőrt.

Emellett az egzotikus gyümölcsnek cellulitellenes hatása van, ezért gyakran szerepel a testkrémekben: eltávolítja a toxinokat, javítja a szövetekben a mikrocirkulációt, és elpusztítja a testzsírt.

Ananász segít a következők kezelésében:

  • ízületi gyulladás;
  • hörghurut;
  • tüdőgyulladás;
  • hasnyálmirigy;
  • a máj;
  • a vesék;
  • miokardiális infarktus;
  • magas vérnyomás;
  • atherosclerosis;
  • szív;
  • hajó;
  • gyomor;
  • neurológiai rendellenességek;
  • SARS;
  • fájdalmas menstruáció, bonyolult menopauza nőkben;
  • az egzotikus gyümölcsöknek fiatalító hatása van az emberi testre, gátolja az életkorral kapcsolatos változásokat, és ezért különleges értéket biztosít az időseknek.

Kémiai összetétel

85% ananászpép a vízből és 15% szerves savakból (citromsav, borkősav, almasav), monoszacharidokból (szacharóz, fruktóz, glükóz).

Ezenkívül a gyümölcsben vitaminok, makro- és mikroelemek, béta-karotin, rost, bromelain található. Annak ellenére, hogy az egyszerű cukrok nagy aránya (akár 18%), az ananász diétás termék. 100 gramm friss gyümölcsöt tartalmazó ételt tartalmaz 50 kcal, konzervált - 60 kcal, szárítva - 357 kcal.

Alacsony energiaértéke miatt a friss egzotikus gyümölcsök a rostok miatt táplálkoznak, ami azonnal elnyomja az éhséget. Ezért a gyümölcsöt gyakran fogyókúrás étrendben használják. A BZHU aránya az ananászpépben 0,4: 0,2: 10,6 g / 100 g termék.

A szárított gyümölcsöket a túlsúlyos emberek nem használhatják túl, mivel a szacharóztartalom miatt további súlygyarapodáshoz járulnak hozzá.

A megőrzés után a "kúp alakú alma" elveszíti a hasznos bromelain enzimet, ami a termék tápértékének elvesztéséhez vezet.

http://foodandhealth.ru/frukty/ananas/

Ananász - étvágygerjesztő gyümölcs, érett bogyó, egzotikus növényi vagy szokatlan fű?

Kira
Az ananász gyümölcs, bogyó vagy zöldség?

Már egy évig viták vannak az ananászról. A leggyakoribb vélemény az, hogy gyümölcs. De sokan azt állítják, hogy ő egy bogyó. A leg egzotikusabb feltételezés, hogy egy lédús édes gyümölcs növényi. De az ananász szerelmeseinek minden véleménye ebben a kérdésben nem ért egyet a tudósok megállapításaival.

Strukturális jellemzők

Annak érdekében, hogy helyesen válaszolhassunk az ananász kérdésére, meg kell találnunk, hogy mi ez a növény és a gyümölcs. Végül is, a tudományos osztályozás mindig bizonyos jellemzőkön alapul.

A növény hazája Dél-Amerika félig száraz területeinek tekinthető. Ott még mindig nagy számban találkozhatunk rokonokkal. Bár a vadon termő növények gyümölcsei eltérnek a szupermarketben megvásárolható gyümölcsöktől.

Fontos! Az ananász jó hatással van az emésztésre, segít a szervezetben a zsíros ételek elnyelésében. A gyümölcslé a fogyás étrendjében használható.

16 kiváló szilvafajta a moszkvai régióban

A növény viszonylag kicsi, alulméretezett. A levelek a talajból emelkednek, mint egy füves bokor. De nagyon sűrűek, 30 cm-től 1 m-ig terjednek, és egyes fajokban 2 m-ig nőnek. A levél széleit tüskékkel díszítik, mint a gyümölcs tetejét. Az ananász kaktuszokkal kapcsolatos másik jellemzője a levelek nedvesség felhalmozódásának képessége.

Az erős, rugalmas levelek rozettát termelnek, ami sok véletlen gyökeret hoz létre. Ez lehetővé teszi, hogy több nedvességet szívjon fel a nedves időszak alatt, hogy biztonságosan fennmaradjon az aszály. Kevés földalatti gyökere van: csak 25-30 cm mélységbe kerülnek a talajba, és ilyen cserje kényelmesen növekszik az üvegházakban.

Legfeljebb 60 cm hosszú virágzat jelenik meg a rozetta tetején, naponta mintegy 10 kis rügy virágzik. A virágzás körülbelül 3 hétig tart, majd elkezdi érlelni a mini gyümölcsöket. Később együtt nőnek, és a szokásos ananászot alkotják. Héja a szirmok hornyos maradványai.

A vadon a virágok beporzottak és magvak érik. A magvak ananászjait azonban kevésbé ízletesnek tartják, ezért gasztronómiai célokból védik őket a beporzás ellen.

A növény nem csak magokat szaporít. Amikor a gyümölcs érett, a bokor leveszi a vegetatív szaporításra szolgáló hajtásokat. Növekszik a csomó gyökerezésével.

Milyen növények hasonlítanak az ananászok felsorolt ​​tulajdonságaira?

Bogyó, zöldség vagy gyümölcs?

A mindennapi életben az ananászokat gyakran gyümölcsnek nevezik. Tudományos szempontból azonban nem lehet őket úgynevezni. A botanikus gyümölcsök közé tartoznak a fák vagy cserjék. Ananászok nem nőnek a fán. A kultúra nem tulajdonítható a bokroknak. Így eltűnik a hipotézis a lédús finomság és a gyümölcs kapcsolatáról.

Virágágyak tervezése. Top 10 egyszerű és hatékony technika

A tudósok bogyós gyümölcsöket hívnak vékony ehető héjjal, lédús pépkel és magokkal. Nagyon hasonló, de nem teljesen. A csípős csemege kategóriája nem illik a kemény héja miatt.

Az utolsó közös feltételezés azt állítja, hogy a gyönyörű aranygyökér egy tüskés csomóval zöldség. A tudósok zöldségféléknek, gumóknak vagy zöldeknek nevezik a lágyszárú növényeket. Ezért az állítás, hogy az ananász zöldség, az igazsághoz közelebb áll. A botanika valójában füves növényekre utal. A tudósok azonban nem nevezik ananász zöldségeket. Kijelentik, hogy fű, mint egy banán. Ez a helyes válasz a "Mi az ananász?" Kérdésre.

http://sad24.ru/konservaciya/lekarstvennye/ananas-trava.html

Ananász gyümölcs vagy bogyó: tulajdonságok, leírás, haszon és kár

Az ananász egy trópusi növény, amely az emberiség számára igen értékes és fontos, világszerte fontos gyümölcsöt kínál. Egyél gyümölcsöt mind friss, mind konzervált. A banán után a trópusi gyümölcsök között a gyümölcstermelés a világ második helyen áll, és számos ország, elsősorban Közép- és Dél-Amerika gazdasági alapja. Sokan szeretnék minden nap e növény gyümölcsét enni, ami nem meglepő, mert finom és édes ízű.

Mi az ananász és annak jellemzői


A bromélium családba tartozó növények többsége, beleértve az ananászokat is, epifiták, azaz olyan növények, amelyeknek más növényekre van szükségük a parazitálással.

Ez a trópusi növény egy nagyon durva, lándzsás levél alapja. A levelek szélén rövid tüskék láthatók. A levelek 30 cm és 1 m közöttiek, és kissé homorúak. A növény ezen formája lehetővé teszi a levelek esővíz összegyűjtését és a kiömlő közepére történő elküldését.

Ennek a növénynek a szára vöröses, elkezd kiemelkedni, ha a növény több mint két éves, és elérheti a 1,5 méter hosszúságot. A szár kis mélyedésekkel rendelkezik, amelyekből kis hajtások nőnek, és amelyeket ananász termesztésére használnak.

A tüskék a szárból származnak, ami a növény virágzata lesz. Ezeknek a füleknek a szára sűrűbb, mert több tucat lila virág található rajta. Ezek a virágok hermafroditák.

Növény gyümölcs


Az ananász gyümölcs egy kis bogyó formájában jelenik meg, amely egy idő után megszerzi a kombinált gyümölcs jellemzőit, vagyis egyesíti a bogyóval szomszédos részeket. A gyümölcs szára a rostos szívévé válik.

A gyümölcse jól ismert sárga húsa, amely általában enyhén szálas és édes, a petefészek falairól képződik a sárgarézek és a szekerek alapjain. Egy növény gyümölcséből egy speciális „héj” alakul ki egy virágból, és kemény héjgá alakul át, amelyben a sárgaréz tetejét három szelettel kombinálják, amelyek durva, tüskés borítású megjelenést biztosítanak a bőrnek. A gyümölcs jellegzetes illata az etil-acetát jelenlétének köszönhető.

Hogyan jó az ananász az egészségre, és miért kell minden nap enni

Az ananász ebben a bekezdésben szerepel: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok.

A növény gyümölcsei, bár nem hasonlítanak az éretlen bogyós gyümölcsökre, mégis nagy egészségügyi előnyökkel járnak, íze egyedülálló és kiváló. A növény gyümölcsei tápanyagban gazdagok, és erős antioxidánsok. A gyümölcs energiaértékét a következő értékek fejezik ki:

  • energia 577;
  • kalória 138;
  • alkohol 22,7 g

Száz gramm gyümölcs tartalmaz:

  • 51 kalória;
  • 10 g szénhidrogén;
  • 1,2 g szálak;
  • 160 mg kálium;
  • 12 mg C-vitamin

Emellett a gyümölcs legfontosabb előnyös tulajdonságai a következő tulajdonságok:

  • Javítsa az emberi immunrendszert. Ezek a gyümölcsök magas C-vitamint és antioxidánsokat tartalmaznak, ami erősíti az immunrendszert. Ananász étkezés a különböző vírusos betegségek jó megelőzése.
  • Meg kell erősíteni a csontokat és a fogakat. Ezek a gyümölcsök magas A-vitamin-tartalommal is rendelkeznek, ami nagyon fontos a csontok erősítéséhez és a fogak védelméhez.
  • Erősítse meg a szívet. A növény gyümölcsei nagy mennyiségű káliumot tartalmaznak, ami az artériás vérnyomást szabályozza, és ennek következtében figyelmeztet a szívelégtelenségre, az agyi hajók problémáira, a szívrohamokra és a vérerek és a szív egyéb betegségeire.
  • Ezek a legerősebb antioxidánsok. Ezek a gyümölcsök csökkentik a szervezet oxidációját és megakadályozzák a különböző betegségeket, mint például a szívbetegség és a rák.
  • A gasztrointesztinális problémák megelőzése. Az ananász gyümölcsök javítják a táplálék belekben való mozgását, mert rostokban gazdagok. A szálak szabályozzák a vér koleszterinszintjét és megakadályozzák a szívbetegségeket. Ezek a gyümölcsök hosszú ideig érzékenységet nyújtanak.
  • Növelje energiaszintjét. Itt jön a dilemma: az ananászok előnyei és kárai. Ennek a növénynek a gyümölcsei nagy mennyiségű szénhidrogént tartalmaznak, ami nem túl jó a súlyodra, azonban a tested feltöltött energia állapotában marad.
  • Nagyon hasznosak a terhes nők számára. Az ananász előnyei a nők számára hatalmasak. Ezek a finomított gyümölcsök B-vitaminban gazdagok, ami létfontosságú a magzat megfelelő fejlődéséhez, és ideális a születéskor fellépő különböző hibák megelőzésére.
  • Növelje a termékenységet. Ez a tulajdonság arra a kérdésre vonatkozik, hogy az ananász hogyan hasznos a férfiak és a nők számára. Bármilyen antioxidánsban gazdag étrendet egyhangúlag fogadják a termékenységi étrend, és az ananász gyümölcs vitaminokat és nyomelemeket, például cinket és rézet tartalmaz. Mindezeket az anyagokat ajánlott a gyermekeket igénylő párok használata. Ananász hasznos mind a férfiak, mind a nők számára. Ezenkívül a gyümölcs tartalmaz olyan anyagokat, amelyek segítenek elkerülni a hányingert, ezért hasznosak olyan terhes nők számára, akik reggel vagy hányingert szenvednek, vagy akik a közlekedés közben elfojtottak.
  • Nagyszerű fényt ad a bőrnek. Gyulladásgátló tulajdonságai miatt a gyümölcs fantasztikus megoldás a belső és külső használatú bőrproblémák kezelésére. A bőr bőrpírjára és gyulladására gyakorolt ​​gyengítő hatás mellett az ananász növeli a kollagén szintjét a testben, ami a puha és rugalmas bőr megjelenéséhez vezet. Mivel az ananász gyümölcs kiváló C-vitaminforrás, a sérült bőrszövet sokkal gyorsabban gyógyul. Használja a gyümölcs öregedésgátló tulajdonságait, 10 percre préselt ananászlét, vagy a vérkeringést serkentő szeletelt gyümölcsöt, és a holt bőrmaradványokat eltávolítja.
  • Megerősíti a haj vastagságát és puhaságát. A nagy mennyiségű C-vitamin gyümölcseinek köszönhetően a szabad gyököket elpusztíthatjuk, amelyek a bőr hajgyulladásának oka. A tápláló gyümölcs lédús pépében lévő enzimek növelik a haj sűrűségét, rugalmasságát és növekedési ütemeit. Keverjük össze egy kis friss ananászlé mandula gyümölcslével és olívaolajjal, és tegyük a fejét 10 percre.

Az összes jótékony tulajdonság ellenére ennek a gyümölcsnek ellenjavallatai vannak. Általában ezekhez a gyümölcsökhöz kapcsolódó allergiákkal járnak, problémák merülhetnek fel ananász gyógyszerek alkalmazásával együtt. Emellett az ananász növelheti a vércukorszintet a magas szénhidrogéntartalom miatt, és károsíthatja a fogzománcot is, ha gyakran fogyasztják frissen, a benne lévő magas savtartalom miatt.

Az ananász étrendbe való felvételének módja

A válasz, hogy mennyi ananász fogyasztható naponta, a következő: hetente kétszer vagy háromszor ajánlott körülbelül 80 gramm friss gyümölcsöt fogyasztani. Csábító trópusi ízének köszönhetően a gyümölcsöt önmagában és más ételekkel együtt is meg lehet enni.

reggeli

Reggeli esetén a következő ételeket lehet főzni: megszárítsuk a szárított kókuszdiót ananász liszttel, majd friss ananász szeleteket és menta leveleket helyezünk a tetejére, igazi trópusi reggelit kapunk.

Add hozzá a vacsorához egy éles, édes és sós ízű ananász salátát, garnélarák és uborka. Az apróra vágott ananászot egy szendvicsbe is elhelyezheti, grillezett sonkával, sajttal és növényi olajjal.

Vacsora esetén főzzük a következő ananászcsészét, amiből csak nyalogathatod az ujjaidat: egy finom kombinációja enyhén pörkölt ananász főtt rizzsel és savanyú hússal borssal. Főzhet egy klasszikus ázsiai étel csirke és ananász - egy frissítő és ízletes étel.

desszert

A desszerthez hűsítő és élénkítő ananászlé fogyasztható. Ön is megolvad néhány kiváló minőségű sötét csokoládét és öntsön rá ananászot.

http://edim.guru/frukty/ananas-frukt-ili-yagoda-svojstva-opisanie-polza-i-vred.html
Up