logo

Az aminosavak amfoter vegyületek, sav-bázis tulajdonságokkal jellemezhetők. Ez a sav (-COOH) és a fő (-NH.) Funkcionális csoportjainak molekuláiban való jelenlétének köszönhető2) karakter.

Sav-bázis egyensúly vizes oldatokban

Vizes oldatokban és szilárd állapotban belső sók formájában léteznek aminosavak.

Az aminosav-molekulák vizes oldatokban történő ionizálása a közeg savas vagy lúgos természetétől függ:

Egy savas közegben egy aminosavmolekula kation. Lúgos közegben az aminosav molekulák anionok. Semleges környezetben az aminosavak kettősionos vagy bipoláris ionok.

A szilárd állapotú aminosavak mindig léteznek bipoláris, kétszeresen töltött ion formájában.

Az aminosavak vizes oldatai savas és lúgos környezetben elektromos áramot vezetnek.

1. A molekulán belüli kölcsönhatás - belső sók (bipoláris ionok) kialakulása

Az aminosavmolekulák belső sók formájában léteznek, amelyeket a proton transzferálással képeznek karboxilcsoportból az aminocsoportba.

Az aminosav karboxilcsoportja megszakítja a hidrogénionot, amely azután az azonos molekula aminocsoportjához csatlakozik a magányos elektron-nitrogén helyén. Ennek eredményeként a funkcionális csoportok hatása semlegesül, az úgynevezett belső só képződik.

Az aminosavak vizes oldatai a funkcionális csoportok számától függően semleges, savas vagy lúgos környezetben rendelkeznek.

Az egyik karboxilcsoporttal és egy aminocsoporttal rendelkező aminosavaknak semleges reakciójuk van.

Videó teszt "Aminosav-ecetsav tulajdonságai"

a) monoaminomonokarbonsavak (semleges savak)

Intramolekuláris semlegesítés - bipoláris zwitterion képződik.

A monoamino-monokarbonsavak vizes oldatai semlegesek (pH = 7).

b) monoamino-dikarbonsavak (savas aminosavak)

A monoamino-dikarbonsavak vizes oldatai pH-ja +.

c) diamino-monokarbonsavak (bázikus aminosavak)

A diamino-monokarbonsavak vizes oldatai pH> 7 (lúgos közeg), mivel az OH-ionok feleslege jelen van az oldatban a savak belső sóinak kialakulása következtében.

2. Interakciók bázisokkal és savakkal

Aminosavak amfoter vegyületek formájában sókat képeznek, mint a savak (az NH csoport szerint)2), és lúgokkal (COOH csoport).

Savként (karboxilcsoport van jelen)

Karbonsavakként a-aminosavak funkcionális származékokat képeznek: sók, észterek, amidok.

a) kölcsönhatás bázisokkal

b) kölcsönhatás alkohollal (p. észterezés)

Az aminosavak alkoholokkal reagálhatnak gázhalmazállapotú hidrogén-klorid jelenlétében, észterré válva. Az aminosavak észterei nem bipoláris szerkezetűek és illékony vegyületek.

c) kölcsönhatás ammóniával

Bázisként (aminocsoport kapcsolódik)

a) kölcsönhatás erős savakkal

Aminokhoz hasonlóan az aminosavak erős savakkal reagálnak ammóniumsók képződéséhez:

b) kölcsönhatás a nitrogénsavval (p. deamináció)

A primer aminokhoz hasonlóan az aminosavak nitrogénsavval reagálnak, míg az aminocsoport hidroxilcsoportokká alakul, és az aminosav hidroxisavvá alakul:

A felszabaduló nitrogén mennyiségének mérése lehetővé teszi az aminosavak mennyiségének meghatározását (Van-Slayka módszer).

3. Az ε-aminokaponsav funkcionális csoportjainak intramolekuláris kölcsönhatása, melynek eredményeként ε-kaprolaktám képződik (köztes termék a kapron előállításához).

4. Az α-aminosavak intermolekuláris kölcsönhatása - a peptidek képződése (p. Polikondenzáció)

Egy aminosav molekula karboxilcsoportjának és egy másik aminosav molekula aminosavának kölcsönhatása során peptideket képezünk. Két α-aminosav kölcsönhatása dipeptidet képez.

A három α-aminosavat tartalmazó intermolekuláris reakció egy tripeptid képződéséhez vezet.

A legfontosabb természetes polimerek - fehérjék (fehérjék) - a polipeptidekhez tartoznak, azaz az a-aminosav polikondenzáció termékei.

5. Minőségi reakciók!

a) ninhidrin reakció

Az összes aminosavat a ninhidrin oxidálja kék-lila termékekké:

Az aminosav Prolin ninhidrin sárga festést biztosít.

b) nehézfémek ionjaival az α-aminosavak intracomplex sókat képeznek. Az α-aminosavak kimutatására mélykék színű réz (II) komplexeket használnak.

Videó teszt "Az amino-ecetsav rézsójának kialakulása"

http://himija-online.ru/organicheskaya-ximiya/aminokisloty/ximicheskie-svojstva-aminokislot.html

Aminosavak. Az aminosavak tulajdonságai.

Az alábbiakban ismertetett vegyületek példái az aminosavak, fehérjék és peptidek. Számos biológiailag aktív molekula számos kémiailag különböző funkcionális csoportot tartalmaz, amelyek kölcsönhatásba léphetnek egymással és egymás funkcionális csoportjaival.

Aminosavak.

Aminosavak - szerves bifunkciós vegyületek, amelyek közé tartozik a karboxilcsoport - COOH és az aminocsoport - NH2.

Külön a és β - aminosavak:

A természetben főleg α-savakat találunk. A fehérjék összetétele 19 aminosavból és egy ode imino-savból áll (C5H9NO2):

A legegyszerűbb aminosav a glicin. A fennmaradó aminosavak a következő fő csoportokra oszthatók:

1) glicin homológok - alanin, valin, leucin, izoleucin.

2) kéntartalmú aminosavak - cisztein, metionin.

3) aromás aminosavak - fenilalanin, tirozin, triptofán.

4) aminosavak savcsoporttal - aszparaginsav és glutaminsav.

5) aminosavak alifás hidroxilcsoporttal - szerin, treonin.

6) amidcsoportot tartalmazó aminosavak - aszparagin, glutamin.

7) aminosavak a fő gyökkel - hisztidin, lizin, arginin.

Az aminosavak izomerizmusa.

Valamennyi aminosavban (a glicin kivételével) a szénatom 4 különböző szubsztituenshez kapcsolódik, ezért az összes aminosav 2 izomerként (enantiomer) létezhet. Ha L és D enantiomerek.

Az aminosavak fizikai tulajdonságai.

Az aminosavak kristályos szilárd anyagok, jól oldódnak a vízben és rosszul oldódnak nem poláros oldószerekben.

Aminosavak beszerzése.

1. Halogénatom helyettesítése egy aminocsoporthoz halogénatommal helyettesített savakban:

Az aminosavak kémiai tulajdonságai.

Az aminosavak amfoter vegyületek Összetételükben 2 ellentétes funkcionális csoportot tartalmaznak - egy aminocsoportot és egy hidroxilcsoportot. Ezért mind savakkal, mind lúgokkal reagálnak:

A sav-bázikus transzformáció a következőképpen ábrázolható:

Reagál nitrogénsavval:

Reagál alkoholokkal gáz-hidrogén-klorid jelenlétében:

Aminosavak kvalitatív reakciói.

Oxidálás ninhidrinnel, kék-lila színű termékek előállításához. Az imino-savprolin sárga színt ad a ninhidrinnel.

2. Koncentrált salétromsavval melegítve a benzolgyűrű nitrálása és a sárga vegyületek képződnek.

http://www.calc.ru/Aminokisloty-Svoystva-Aminokislot.html

Az aminosavak tulajdonságai

Az aminosavak tulajdonságai két csoportra oszthatók: kémiai és fizikai.

Az aminosavak kémiai tulajdonságai

A vegyületektől függően az aminosavak különböző tulajdonságokkal rendelkezhetnek.

Az amfoter vegyületek aminosavai savakkal és lúgokkal képeznek sókat.

Karbonsavakként aminosavak funkcionális származékokat képeznek: sók, észterek, amidok.

Az aminosavak bázisokkal való kölcsönhatása és tulajdonságai:
A sók képződnek:

Nátrium-só + 2-amino-ecetsav Az amino-ecetsav nátrium-sója (glicin) + víz

Alkoholokkal való kölcsönhatás:

Az aminosavak alkoholokkal reagálhatnak gázhalmazállapotú hidrogén-klorid jelenlétében, észterré válva. Az aminosavak észterei nem bipoláris szerkezetűek és illékony vegyületek.

Metil-észter / 2-amino-ecetsav /

Ammónia reakció:

Amidok képződnek:

Az aminosavak erős savakkal való kölcsönhatása:

Szerezd meg a sót:

Ezek az aminosavak alapvető kémiai tulajdonságai.

Az aminosavak fizikai tulajdonságai

Felsoroljuk az aminosavak fizikai tulajdonságait:

  • színtelen
  • Legyen kristályos forma
  • A legtöbb édeslapú aminosav, de az R csoporttól függően keserű vagy íztelen.
  • Jól oldódik vízben, de sok szerves oldószerben rosszul oldódik.
  • Az aminosavak optikai aktivitással rendelkeznek
  • Olvadáspontja 200 ° C feletti hőmérsékleten bomlik
  • A nem illékony
  • A savas és lúgos környezetben lévő aminosavak vizes oldatai áramot vezetnek

Szerkessze ezt a leckét és / vagy adjon hozzá egy feladatot, és folyamatosan fogadjon pénzt * Adja hozzá a leckét és / vagy feladatait, és folyamatosan fogadjon pénzt

Add híreket és kap pénzt

Adjon hozzá egy kérdőíves oktatót, és ingyenes alkalmazásokat kap a diákok képzésére

http://uchilegko.info/chemistry/svoystva-aminokislot

Az aminosavak és azok rövid jellemzői

A sport és az egészséges életmód honlapja

Ezen az oldalon a fő azonosított aminosavak listája, azok rövid jellemzői és szerepe a testben.

Ezek közé tartozik:

  1. Az esszenciális aminosavak olyan aminosavak, amelyeket a szervezet önmagában nem képes megfelelő mennyiségben szintetizálni.
  2. A cserélhető aminosavak a test más forrásoktól függetlenül képesek szintetizálni.
  3. A feltételesen esszenciális aminosavak aminosavak, amelyeket a test képes önmagában szintetizálni, de nem elég ahhoz.

Alapvető aminosavak


Az izoleucin elősegíti az izomszövet növekedését, energiával ellátja az izmokat, részt vesz a hemoglobin előállításában, csökkenti a stressz tényezők hatását a testre. Az izoleucin hiánya szorongást, szorongást, valamint fokozott fáradtságot, félelmet és szédülést okozhat.
Az izoleucin tartalmaz sajtot, halat, baromfit, diót, magot, búzacsíra.


A leucin olyan aminosav, amely elengedhetetlen az izomnövekedéshez. Ez stabilizálja a vér glükózszintjét, valamint elősegíti a sebek gyógyulását és a csontok fúzióját. A leucinhiány csökkentheti a testmagasságot, csökkentheti a gyógyulási folyamatokat, csökkentheti az anyagcserét és növelheti a vércukorszintet.
A leucin tartalmaz: tejtermékek, zab, búza csíra, hús.


A valin egy olyan aminosav, amely energiát termel, és az izmok erősítéséhez és a hangszín fenntartásához szükséges. Valin is szükséges a májszövet helyreállításához károsodás esetén (például toxikus hepatitisben). A valinhiány rossz koordinációt és fokozott bőrérzékenységet eredményez.
Valin tartalmaz: húst, gombát, gabonát és tejterméket.


A lizin hatékony aminosav a vírusfertőzések, különösen a herpeszvírus megelőzésében. A lizin képes növelni az izomállóságot és részt vesz a kollagén (az izom-csontrendszer egyik fő fehérje) kialakításában. A lizinhiány lassíthatja az izom és a kötőszövet helyreállítását, és a csonttömeg csökkenéséhez vezethet.
A lizin tartalmaz: hüvelyesek és tejtermékek, baromfi, hal, földimogyoró és búzacsíra.


Metionin. Ez az aminosav figyelemre méltó abban az értelemben, hogy ként tartalmaz, és ezáltal megakadályozza a bőr és a köröm betegségét, és befolyásolja a haj növekedését is. Az aminosav metionin erős antioxidáns, és pozitív hatással van az emberi máj működésére. A metioninhiány a hemoglobin és a zsír felhalmozódását okozhatja a májsejtekben.
A metionin tartalmaz: hüvelyesek, sovány húst, túrót, zöldséget és mogyorót.


A treonin egy olyan aminosav, amely szükséges a fogzománc kialakításához, valamint olyan esszenciális fehérjék, mint az elasztin és a kollagén. A treonin segít a toxinok semlegesítésében és megakadályozza a zsírok felhalmozódását a májsejtekben. Ennek az aminosavnak a hiánya a korai fáradtság megjelenéséhez vezet, és a máj elhízásához is vezethet.
A treonin tartalma: tejtermékek, hús és tojás.


A triptofán egy olyan aminosav, amely a szerotonin prekurzora (olyan anyag, amely felelős a hangulatunkért, az alvás minőségéért és a fájdalom érzékeléséért). A triptofán részt vesz a melatonin termelésében is (a fogpótlás hormonja - a cirkadián ritmusok szabályozója). A triptofán hiánya a szervezetben olyan betegségekhez kapcsolódik, mint a krónikus fejfájás, az alvászavarok és az idegrendszeri betegségek.
A triptofán tartalmaz: pulykahús, tejtermékek, tojás, diófélék, magvak.


A fenilalanin olyan aminosav, amely biológiailag aktív anyagok, például norepinefrin (mellékvesekéreg és neurotranszmitter) előállításának prekurzoraként szolgál, ami növeli az ébrenlétet, a fizikai energiát és az emberek aktivitását. Úgy gondoljuk, hogy a fenilalanin befolyásolja az endorfinok szintjét - az úgynevezett örömhormonokat, amelyek az idegrendszerünkben keletkeznek. Ennek megfelelően a fenilalanin hiánya gyakran a depresszió kialakulásához vezet.
A fenilalanin tartalmaz: hús- és tejtermékeket, zabot, búzacsíra.


A hisztidin egy olyan aminosav, amely különösen szükséges a növekedés, a stressz és a betegségekből és sérülésekből való kilábalás során. A hisztidin szintén szerepet játszik az ilyen fontos nyomelemek, mint cink és réz asszimilációjában. A hisztidinhiány az izomszövet fájdalmához és gyulladásához, valamint a hallás csökkenéséhez vezethet.
A hisztidin tartalmaz: hús, tejtermékek és búzacsíra.

Cserélhető aminosavak


Az arginin a nitrogén-monoxid és hordozója fő adományozója. Ez egy olyan aminosav, amely szinte minden testfunkciót érinti, különösen az immunrendszer, valamint az emberi reproduktív szféra - segít a toxikus metabolikus hulladékok eltávolításában. Az arginin szintén befolyásolja a hasnyálmirigy-aminoreceptorokat, növelve az inzulinszekréciót, ezáltal csökkentve a vércukorszintet. Ez az aminosav az anyag, amely stimulálja az izom- és izomrendszerünk helyreállításához szükséges növekedési hormon termelését. Az argininhiány lassabb növekedési ütemekhez, a testzsír tömegének növekedéséhez vezethet. Ezenkívül az arginin hiánya hozzájárul a magas vérnyomáshoz.
Az arginin tartalmaz: hús és tejtermékek, diófélék, zab, kukorica, szezám, mazsola, csokoládé, zselatin. A szervezetben az arginin ornitinból származik.


Az alanin egy olyan aminosav, amely az izomszövet, a központi idegrendszer és az agy fontos energiaforrása. Antitestek előállításával az alanin erősíti az immunrendszert. Ez az aminosav is aktív szerepet játszik a cukrok metabolizmusában (az alanin könnyen átalakul a májban glükózra és fordítva) és a savas sav-bázis egyensúlyt fenntartó szerves savak.
Az alanin tartalmaz: húst, tenger gyümölcseit, tojásfehérjét, hüvelyesek, dióféléket, szója, barna rizs, kukorica.


Az aszparagin (aszparaginsav) fontos szerepet játszik az ammónia szintézisében, növeli a fáradtságállóságot, részt vesz a szénhidrátok izomenergiává történő átalakításában. Az immunglobulinok és antitestek termelésének növelésével az aszparagin stimulálja az immunrendszert. Emellett az aszparaginsav szükséges a központi idegrendszerben előforduló folyamatok egyensúlyának fenntartásához; zavarja mind a túlzott ingerlést, mind a túlzott gátlást.
Az aszparagin tartalmaz: tejtermékek, hús, tenger gyümölcsei, tojás, hal, bab, különböző diófélék, paradicsom és spárga.


A glutamin aktív résztvevője a nitrogén anyagcserében, segít eltávolítani a szövetekből az ammónia feleslegét, fontos a vércukorszint normalizálásához, és szükséges a DNS és az RNS szintéziséhez. A glutamin növeli a normális agyi működés fenntartásához szükséges gamma-aminovajsav mennyiségét, fenntartja a szervezetben a normális sav-bázis egyensúlyt. Mivel a glutamin javítja az agyi aktivitást, ezért ezt az aminosavat epilepszia, krónikus fáradtság szindróma, impotencia, skizofrénia és idős demencia esetében használják.
A glutamin tartalmaz: tejtermékeket, húst, halakat, hüvelyeseket, valamint az ember által termelt fehérjék 60% -ában.


A glicin olyan aminosav, amely aktívan részt vesz az oxigén előállításában az új sejtek képződéséhez. A glicin fontos szerepet játszik az immunrendszer erősítéséért felelős hormonok előállításában.
A glicin tartalmaz: hús (többnyire marhahús), különböző állatok májja, zselatin, hal, tojás, tejtermékek. A szervezetben a kolinból vagy a treoninból vagy szerinből származó aminosavakból függetlenül termelődik a máj.


A karnitin egy zsírsav-szállítószer a mitokondriális mátrixban. A két másik aminosavból, a lizinből és a metioninból származó máj és vese kis mennyiségben karnitint termel. A karnitin növeli az antioxidánsok hatékonyságát - a C és E vitaminok, valamint a zsírok a szervezetben oxidálódnak, ezáltal megkönnyítik azok eltávolítását, ami megakadályozza a zsírtartalékok növekedését (ezért ez az aminosav fontos a fogyás és a szívbetegségek kockázatának csökkentése szempontjából). Úgy tartják, hogy a legjobb zsírkihasználás esetén a karnitin napi adagjának 1500 milligrammnak kell lennie. Emellett a kreatin segít néhány idegen anyag semlegesítésére és eltávolítására a szervezetből, nyugtató hatással van az idegrendszerre. A kreatinhiány izomgyengeséghez, csökkent teljesítményhez és gyors fáradtsághoz vezet. Szintén a szív, a máj és a vesék megsértése. A zsír lassabb oxidációjának és a karnitin hiányának következtében emberben a túlsúly alakul ki.
A karnitin a következőket tartalmazza: tejtermékek, hal, hús és belsőség. Vörös hús - a karnitin tartalmának vezetője. Maga a karnitin természetesen keletkezik a vesében, a májban és a hasnyálmirigyben a glicin, az arginin és a metionin aminosavaiból.


Az ornitin egy olyan aminosav, amely elengedhetetlen a máj és az immunrendszer számára. Az ornitin elősegíti a növekedési hormon termelését, amely az argininnal és a karnitinnel kombinálva elősegíti az anyagcserében a felesleges zsírt.
A testben függetlenül argininból állítják elő. Az arginin tartalmaz: fenyőmagot, tökmagot, mogyorót és szezámmagot.


A prolin a kollagén - fehérjék egyik fő összetevője, amelyek a csontokban és a kötőszövetekben magas koncentrációban találhatók. A Proline szintén részt vesz a szívizom egészségének és erősödésének fenntartásában, részt vesz a szövetek, ízületek, inak és szalagok helyreállításában sérülés után. Ennek az aminosavnak a hiánya jelentősen növelheti a fáradtságot.
A Proline tartalma: tojás, tejtermékek, hús, búza, gyümölcslevek. A szervezetben függetlenül glutaminsavból és ornitinból állítják elő.


A szerin, a sejtenergia előállításához fontos aminosav, részt vesz a glikogén tárolásában a májban és az izmokban; aktívan részt vesz az immunrendszer erősítésében, antitestekkel; serkenti a memória és az idegrendszer funkcióit, valamint zsíros "borítókat" képez az idegszálak körül.
A Serine tartalmaz: tej- és húskészítményeket, mogyorót, búza-glutént és szójaterméket. A testben függetlenül glicinből és treoninból állítják elő.


A taurin olyan aminosav, amely kedvező hatással van a szív-érrendszerre. A taurin stabilizálja a membrán ingerlékenységét, ami nagyon fontos az epilepsziás rohamok szabályozásában. A kén mellett ez az aminosav az olyan tényezők, amelyek az öregedés során bekövetkező biokémiai változások szabályozásához szükségesek. A Taurin fontos szerepet játszik a test energiacserében. A legújabb tudományos adatok szerint javítja a lipid anyagcserét, megőrzi a citoplazma elektrolit-összetételét, normalizálja a sejtmembránok működését, védi őket. A gyakorlatban ez jelentősen növeli az energiát az edzés során, csökkenti a fáradtságot, növeli a képzés intenzitását. Továbbá a taurin részt vesz a szabad gyökök testének felszabadításában az eltömődéstől, csökkenti a vérnyomást és a koleszterinszintet.
A taurin tartalma: hal és tejfehérjék. A szervezetben a B6-vitamin segítségével önállóan ciszteinből állítják elő.

Feltételesen esszenciális aminosavak


A tirozin olyan aminosav, amely leküzdheti a fáradtságot és a stresszt, csökkentheti a szorongást és növelheti az általános hangot és hangulatot. Aminosavként a tirozin mérsékelt antioxidáns hatással rendelkezik, kötődik a szabad gyökökhöz (instabil molekulákhoz), amelyek károsíthatják a sejteket és a szöveteket. A tirozin az anyagcsere-folyamatok szempontjából is fontos.
A tirozin tartalmaz: tej- és húskészítményeket, halakat. A test maga termel fenilalaninból származó tirozint.

A cisztein olyan aminosav, amely kiindulási anyagként szolgál (a szelénnel együtt) a glutation-peroxidáz enzim előállítására, és ennek az enzimnek a segítségével a test tisztítja a kémiai toxinokat. Továbbá a cisztein stimulálja a fehérvérsejtek aktivitását.
A cisztein tartalmaz: hal, hús, szójatermékek, búza, zab.

Mint ez a cikk? Támogassa a projektet és a szerzőt!

http://body-bar.ru/food/nutrients/list-of-amino-acids-and-their-brief-characteristics/

Az aminosavak és tulajdonságaik listája

Az aminosavak szerkezeti kémiai egységek vagy "építőelemek", amelyek fehérjéket alkotnak. Az aminosavak 16% nitrogén, ez a fő kémiai különbség a másik két legfontosabb tápanyagtól - szénhidrátok és zsírok. Az aminosavak fontosságát a szervezet számára a fehérjék minden életfolyamatban játszott hatalmas szerepe határozza meg.

Bármely élő szervezet a legnagyobb állatokból apró mikrobákba, fehérjékből áll. A fehérjék különböző formái részt vesznek az élő szervezetekben előforduló folyamatokban. Az emberi testben, az izmokban, a szalagokban, az inakban, az összes szervben és mirigyben, a hajban és a körmökben fehérjék képződnek. A fehérjék a folyadékok és a csontok részei. Az enzimek és hormonok, amelyek katalizálják és szabályozzák a szervezet összes folyamatát, szintén fehérjék. Ezen tápanyagok hiánya a szervezetben a vízegyensúly megzavarásához vezethet, ami duzzanatot okoz.

A test minden egyes fehérje egyedi és különleges célokra létezik. A fehérjék nem cserélhetők. A szervezetben az aminosavakból szintetizálódnak, amelyek az élelmiszerekben található fehérjék lebontása következtében alakulnak ki. Így az aminosavak, és nem maguk a fehérjék, a legértékesebb tápanyagok. Amellett, hogy az aminosavak olyan fehérjéket képeznek, amelyek az emberi test szöveteit és szerveit alkotják, némelyikük neurotranszmittereként (neurotranszmitterek) vagy azok prekurzoraként működik.

A neurotranszmitterek olyan vegyi anyagok, amelyek idegimpulzust adnak át egy idegsejtből a másikba. Így néhány aminosav szükséges az agy normális működéséhez. Az aminosavak hozzájárulnak ahhoz, hogy a vitaminok és ásványi anyagok megfelelően ellátják funkcióikat. Néhány aminosav közvetlenül izomszövetet feszít.

Az emberi szervezetben sok aminosav szintetizálódik a májban. Néhányat azonban nem lehet a szervezetben szintetizálni, így egy személynek étellel kell őket fogadnia. Ezek az esszenciális aminosavak hisztidin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofán és valin. A májban szintetizált aminosavak: alanin, arginin, aszparagin, aszparaginsav, citrulin, cisztein, gamma-aminovajsav, glutamin és glutaminsav, glicin, ornitin, prolin, szerin, taurin, tirozin.

A fehérjeszintézis folyamata folyamatos a szervezetben. Abban az esetben, ha legalább egy esszenciális aminosav hiányzik, a fehérjék képződése felfüggesztésre kerül. Ez számos súlyos problémához vezethet - az emésztési zavaroktól a depresszióig és a növekedés lassulásához.

Hogyan keletkezik ez a helyzet? Könnyebb, mint képzelni. Ennek számos tényezője van, még akkor is, ha a táplálkozás kiegyensúlyozott, és elég fehérjét fogyaszt. A gyomor-bélrendszeri betegségek, a fertőzés, a trauma, a stressz, bizonyos gyógyszerek szedése, az öregedési folyamat és az egyéb tápanyagok egyensúlytalansága a szervezetben mind az esszenciális aminosavak hiányához vezethet.

Ne feledjük, hogy a fentiek nem azt jelentik, hogy a sok fehérje fogyasztása segít megoldani a problémákat. Valójában nem járul hozzá az egészség megőrzéséhez.

A felesleges fehérje további stresszt okoz a veséknek és a májnak, amelyeknek szükségük van a fehérje anyagcsere termékeinek feldolgozására, amelynek fő része az ammónia. Nagyon mérgező a szervezetre, így a máj azonnal karbamiddá alakítja át, ami a vérbe kerül a vesébe, ahol szűrt és kiválasztódik.

Amíg a fehérje mennyisége nem túl nagy, és a máj jól működik, az ammónia azonnal semlegesül és nem okoz kárt. De ha túl sok, és a máj nem tud megbirkózni semlegesítésével (az alultápláltság, az emésztési zavarok és / vagy a májbetegségek miatt), a vérben mérgező ammóniaszintek keletkeznek. Ez sok súlyos egészségügyi problémát okozhat, beleértve a máj encephalopathiát és kómát.

A karbamid túl nagy koncentrációja vesekárosodást és hátfájást is okoz. Ezért nem az a mennyiség, amely fontos, hanem az élelmiszerekkel fogyasztott fehérjék minősége. Most lehetséges, hogy pótolhatatlan és cserélhető aminosavakat kapjunk biológiailag aktív élelmiszer-adalékanyagok formájában.

Ez különösen fontos a különböző betegségek és a redukáló étrendek alkalmazása során. A vegetáriánusoknak szükségük van az esszenciális aminosavakat tartalmazó táplálékkiegészítőkre a szervezet számára, hogy mindent megkapjanak a fehérje szintéziséhez.

Különböző típusú aminosavakat tartalmazó adalékanyagok vannak. Az aminosavak bizonyos multivitaminok, fehérje keverékek részei. Kereskedelmi forgalomban kapható aminosav-komplexeket tartalmazó vagy egy vagy két aminosavat tartalmazó formulák vannak. Különböző formában vannak: kapszulákban, tablettákban, folyadékokban és porokban.

A legtöbb aminosav két formában létezik, az egyik kémiai szerkezete a másik tükörképe. D-és L-formákat, például D-cisztint és L-cisztint neveznek.

D jelentése dextra (jobbra latinul), és L - levo (ill. Balra). Ezek a kifejezések a spirál forgási irányát jelölik, amely egy adott molekula kémiai szerkezete. Az állatok és a növényi szervezetek fehérjéit elsősorban az aminosavak L-formái alkotják (a fenilalanin kivételével, amelyet D, L formák képviselnek).

Az L-aminosavakat tartalmazó étrend-kiegészítőket az emberi test biokémiai folyamataihoz jobban alkalmazzák.
A szabad vagy nem kötött aminosavak a legtisztább forma. Ezért az aminosavakat tartalmazó adalékanyag kiválasztásakor előnyben kell részesíteni az L-kristályos aminosavakat tartalmazó termékeket, amelyeket az American Pharmacopoeia (USP) szerint standardizáltak. Nincs szükség emésztésre, és közvetlenül a véráramba szívódik fel. Lenyelés után nagyon gyorsan felszívódik, és általában nem okoz allergiás reakciókat.

Az egyéni aminosavakat üres gyomorban, legjobb esetben reggel vagy kis mennyiségű B6 és C vitaminokkal kell bevenni. Ha az aminosavak összetételét, beleértve az összes lényeges összetevőt, jobb, ha 30 perccel étkezés előtt vagy 30 perccel az étkezés előtt végezzük. A legjobb, ha a szükséges aminosavakat és az aminosavak komplexét elkülönítjük, de különböző időpontokban. Az aminosavakat külön-külön nem szabad hosszú ideig, különösen nagy dózisban bevenni. Javasoljuk a recepciót 2 hónapon belül, 2 hónapos szünetet követően.

alanin

Az alanin hozzájárul a glükóz metabolizmus normalizálásához. Meghatározták az alanin és az Epstein-Barr vírusfertőzés, valamint a krónikus fáradtság szindróma közötti kapcsolatot. Az alanin, béta-alanin egyik formája a pantoténsav és a koenzim A része, amely a test egyik legfontosabb katalizátora.

arginin

Az arginin lassítja a tumorok növekedését, beleértve a rákot is, a szervezet immunrendszerének stimulálásával. Ez növeli az aktivitást és növeli a Tymus limfocitákat termelő timuszmirigy méretét. Ebben az összefüggésben az arginin hasznos HIV-fertőzésben és rosszindulatú daganatokban szenvedők számára.

A májbetegségekben (cirrózis és zsíros degeneráció) is alkalmazzák, hozzájárul a méregtelenítési folyamatokhoz (elsősorban az ammónia semlegesítéséhez). A szeminárium folyadék arginint tartalmaz, így néha a férfiak meddőségének komplex kezelésében használják. Nagy mennyiségű arginin is megtalálható a kötőszövetben és a bőrben, így a különböző sérülések esetén hatásos. Az arginin az izom metabolizmusának fontos eleme. Ez hozzájárul az optimális nitrogén egyensúly fenntartásához a szervezetben, mivel részt vesz a felesleges nitrogén szállításában és semlegesítésében a szervezetben.

Az arginin segít csökkenteni a testsúlyt, mivel a testzsír-tartalékok némileg csökken.

Az arginin számos enzim és hormon része. Serkentő hatása van a hasnyálmirigy inzulintermelésére, mint a vazopresszin (az agyalapi mirigy hormon) komponense, és elősegíti a növekedési hormon szintézisét. Bár az arginin a szervezetben szintetizálódik, az újszülöttekben kialakulhat. Az arginin forrása a csokoládé, kókuszdió, tejtermékek, zselatin, hús, zab, földimogyoró, szójabab, dió, fehér liszt, búza és búza csíra.

A vírusfertőzésben szenvedő emberek, beleértve a Herpes simplex-et is, nem szabad arginint fogyasztani étrend-kiegészítők formájában, és kerülniük kell az argininben gazdag élelmiszerek fogyasztását. Terhes és szoptató anyáknak nem szabad arginin-kiegészítőket fogyasztani. Az ízületek és kötőszövet betegségei, a csökkent glükóz tolerancia, a májbetegségek és a sérülések esetén az arginin kis dózisainak fogadása ajánlott. Hosszú fogadás nem ajánlott.

aszparagin

Az aszparagin szükséges a központi idegrendszerben előforduló folyamatok egyensúlyának fenntartásához: megakadályozza mind a túlzott felkiáltást, mind a túlzott gátlást. Részt vesz a májban lévő aminosavak szintézisében.

Mivel ez az aminosav növeli a vitalitást, az alapul szolgáló adalékanyagot fáradtságra használják. Az anyagcsere-folyamatokban is fontos szerepet játszik. Az aszparaginsavat gyakran az idegrendszeri betegségekre írják elő. Hasznos a sportolóknak, valamint a máj megsértésének. Emellett stimulálja az immunrendszert az immunglobulinok és antitestek termelésének növelésével.

Az aszparaginsav nagy mennyiségben található csírázott magból és hústermékből származó növényi eredetű fehérjékben.

karnitin

Szigorúan figyelembe véve, a karnitin nem aminosav, hanem kémiai szerkezete hasonló az aminosavak szerkezetéhez, ezért általában együtt tekintik őket. A karnitin nem vesz részt a fehérjék szintézisében, és nem neurotranszmitter. Fő funkciója a testben a hosszú láncú zsírsavak szállítása az oxidáció során, melynek energiája szabadul fel. Ez az izomszövet egyik fő energiaforrása. Így a karnitin növeli a zsír energiává való átalakulását, és megakadályozza a zsír lerakódását a testben, különösen a szívben, a májban, a vázizomokban.

A karnitin csökkenti a zsír metabolizmusával járó cukorbetegség komplikációinak valószínűségét, lassítja a máj zsíros degenerációját a krónikus alkoholizmusban és a szívbetegségek kockázatában. Képes csökkenteni a trigliceridszintet a vérben, segít csökkenteni a testtömeget és növeli az izomerősséget a neuromuszkuláris betegségekben szenvedő betegekben, és fokozza a C és E vitaminok antioxidáns hatását.

Úgy gondolják, hogy az izomdisztrófia egyes variánsai a karnitinhiányhoz kapcsolódnak. Ilyen betegségek esetén az embereknek nagyobb mennyiségű anyagot kell kapniuk, mint amennyit a normák előírnak.

A szervezetben szintetizálható vas, tiamin, piridoxin és lizin és metionin aminosavak jelenlétében. A karnitin szintézisét megfelelő mennyiségű C-vitamin jelenlétében is végzik. A szervezetben lévő tápanyagok elégtelen mennyisége karnitinhiányhoz vezet. A karnitin táplálékkal, elsősorban hússal és egyéb állati eredetű termékekkel van ellátva.

A karnitinhiány legtöbb esetben genetikailag definiált hibával jár a szintézis folyamatában. A karnitinhiány lehetséges megnyilvánulása a károsodott tudat, a szív fájdalma, az izomgyengeség, az elhízás.

Nagyobb izomtömegük miatt a férfiaknak több karnitinra van szüksége, mint a nők. A vegetáriánusoknál nagyobb a valószínűsége ennek a tápanyagnak, mint a nem vegetáriánusok, mivel a karnitin nem található a növényi eredetű fehérjékben.

Továbbá a metionin és a lizin (a karnitin szintéziséhez szükséges aminosavak) szintén nem található meg a növényi termékekben elegendő mennyiségben.

A vegetáriánusoknak táplálékkiegészítőket kell fogyasztaniuk, vagy lizinben dúsított ételeket, például kukoricapehelyeket kell fogyasztaniuk, hogy megkapják a szükséges mennyiségű karnitint.

A karnitin különböző formájú étrend-kiegészítők formájában jelenik meg: D, L-karnitin, D-karnitin, L-karnitin, acetil-L-karnitin.
Előnyösebb az L-karnitin bevétele.

citrullin

A citrullin túlnyomórészt a májban van. Ez növeli az energiaellátást, serkenti az immunrendszert, az anyagcsere folyamatában L-argininné válik. Semlegesíti az ammóniát károsító májsejteket.

Cisztein és cisztin

Ez a két aminosav szorosan kapcsolódik egymáshoz, mindegyik cisztin molekula két egymáshoz kapcsolt cisztein molekulából áll. A cisztein nagyon instabil és könnyen átalakul L-cisztinné, és így egy aminosav szükség esetén könnyen átjut egy másikba.

Mindkét aminosav kéntartalmú és fontos szerepet játszik a bőrszövet kialakulásában, és fontosak a méregtelenítési folyamatokban. A cisztein az alfa-keratin része - a körmök, a bőr és a haj fő fehérje. Elősegíti a kollagén képződését és javítja a bőr rugalmasságát és textúráját. A testben más fehérjékben is megtalálható a cisztein, beleértve az emésztőenzimeket is.

A cisztein segíti a mérgező anyagok semlegesítését és megvédi a szervezetet a sugárzás káros hatásaitól. Az egyik legerősebb antioxidáns, míg antioxidáns hatása fokozódik a C-vitamin és a szelén alkalmazásával.

A cisztein a glutation prekurzora - olyan anyag, amely védő hatást fejt ki a májra és az agysejtekre az alkohol károsodásából, bizonyos gyógyszerekből és a cigarettafüstben lévő toxikus anyagokból. A cisztein jobban feloldódik, mint a cisztin, és a szervezetben gyorsabban hasznosul, így a betegségek komplex kezelésében gyakrabban alkalmazzák. Ez az aminosav a szervezetben L-metioninból képződik, a B6-vitamin kötelező jelenlétével.

A reumatoid artritisz, az artériás betegség és a rák esetében a cisztein-kiegészítés szükséges. Ez felgyorsítja a műtétből való kilábalást, égési sérüléseket, nehézfémeket és oldható vasat köt. Ez az aminosav is felgyorsítja a zsírégetést és az izomszövet kialakulását.

Az L-cisztein képes elpusztítani a légutak nyálkait, melynek köszönhetően gyakran használják a hörghurut és az emphysema kezelését. Felgyorsítja a légzési szervek betegségeinek helyreállítási folyamatait, és fontos szerepet játszik a leukociták és a limfociták aktiválásában.

Mivel ez az anyag növeli a glutation mennyiségét a tüdőben, a vesében, a májban és a vörös csontvelőben, lassítja az öregedési folyamatot, például csökkentve az életkorhoz kapcsolódó pigmentfoltok számát. Az N-acetil-cisztein hatékonyabban növeli a glutation szintjét a szervezetben, mint a cisztint vagy a glutationot.

A cukorbetegeknek óvatosnak kell lenniük, ha cisztein-kiegészítőket szednek, mivel képes inzulin inzulinra. A cystinuria, egy ritka genetikai állapot, amely cisztin-kövek kialakulásához vezet, lehetetlen a ciszteint szedni.

dimetil-

A dimetil-glicin glicin származéka, a legegyszerűbb aminosav. Számos fontos anyag szerves része, például a metionin és a kolin aminosavak, bizonyos hormonok, neurotranszmitterek és DNS.

Kis mennyiségben a dimetil-glicint húskészítményekben, magokban és szemcsékben találjuk. Bár a dimetil-glicinhiányhoz nem kapcsolódnak tünetek, az étrend-kiegészítők dimetil-glicinnel történő alkalmazása számos pozitív hatással jár, beleértve a jobb energia- és mentális aktivitást.

A dimetilglicin is stimulálja az immunrendszert, csökkenti a vérben a koleszterint és a triglicerideket, segít normalizálni a vérnyomást és a glükózszintet, és segít normalizálni számos szerv működését. Az epilepsziás rohamokban is alkalmazzák.

Gamma-aminosav-sav

A gamma-aminovajsav (GABA) a központi idegrendszerben a neurotranszmitter működését végzi, és elengedhetetlen az agyi anyagcseréhez. Más aminosavból - glutaminból - képződik. Csökkenti a neuronok aktivitását és megakadályozza az idegsejtek túlzott gerjesztését.

A gamma-amino-vajsav enyhíti az izgalmat és nyugtató hatású, nyugtató hatású, de függőségi kockázata nélkül. Ezt az aminosavat az epilepszia és az artériás hipertónia komplex kezelésében használják. Mivel pihentető hatása van, a szexuális funkciók rendellenességeinek kezelésére használják. Ezenkívül a GABA-t figyelemfelkeltő rendellenességre írják elő. A túlzott gamma-aminovajsav azonban növelheti a szorongást, légszomjot okozhat, a végtagok remegését okozhatja.

Glutaminsav

A glutaminsav olyan neurotranszmitter, amely impulzusokat közvetít a központi idegrendszerben. Ez az aminosav fontos szerepet játszik a szénhidrát anyagcserében, és elősegíti a kalcium penetrációt a vér-agy gáton.

Ezt az aminosavat az agysejtek energiaforrásként használhatják. Ezenkívül semlegesíti az ammóniát, eltávolítja a nitrogénatomokat egy másik aminosav, glutamin képződése során. Ez az eljárás az egyetlen módja annak, hogy semlegesítsük az ammóniát az agyban.

A glutaminsavat a gyermekek viselkedési rendellenességeinek korrekciójára, valamint epilepszia, izomdisztrófia, fekélyek, hipoglikémiás állapotok, cukorbetegség inzulinterápiájának és mentális fejlődésének kezelésére használják.

glutamin

A glutamin egy olyan aminosav, amely a legáltalánosabban az izomban található szabad formában. Nagyon könnyen behatol a vér-agy gátba, és az agy sejtjeiben belép a glutaminsavba és vissza, emellett növeli a gamma-aminovajsav mennyiségét, ami szükséges a normális agyi működés fenntartásához.

Ez az aminosav megtartja a szervezetben a normális sav-bázis egyensúlyt és a gasztrointesztinális traktus egészséges állapotát, ami szükséges a DNS és az RNS szintéziséhez.

A glutamin aktív résztvevője a nitrogén anyagcserében. A molekula két nitrogénatomot tartalmaz, és egy nitrogénatom hozzáadásával glutaminsavból képződik. Így a glutamin szintézise segít eltávolítani a felesleges ammóniát a szövetekből, elsősorban az agyból, és nitrogént hordoz a testben.

A glutamin nagy mennyiségben található az izmokban, és a vázizomsejtek fehérjéinek szintetizálására használják. Ezért a glutamin-tartalmú étrend-kiegészítőket testépítők és különféle étrendek használják, valamint az izomvesztés megelőzésére olyan betegségekben, mint a rosszindulatú daganatok és az AIDS, műtét után és hosszabb ideig tartó ágyazáskor.

Emellett a glutamint az ízületi gyulladás, az autoimmun betegségek, a fibrózis, a gyomor-bélrendszeri betegségek, a peptikus fekélyek, a kötőszöveti betegségek kezelésében is alkalmazzák.

Ez az aminosav javítja az agyi aktivitást, ezért epilepszia, krónikus fáradtság-szindróma, impotencia, skizofrénia és idős demencia esetében alkalmazható. Az L-glutamin csökkenti az alkoholfogyasztás patológiás vágyát, ezért a krónikus alkoholizmus kezelésében alkalmazzák.

A glutamin számos növényi és állati eredetű termékben található, de melegítéskor könnyen elpusztítható. A spenót és a petrezselyem jó glutaminforrás, de feltéve, hogy nyersen fogyasztják őket.

A glutamint tartalmazó étrend-kiegészítőket csak száraz helyen kell tárolni, különben a glutamin ammóniába és piroglutaminsavba kerül. Ne vegyen be glutamint májcirrhosis, vesebetegség, Reye-szindróma esetén.

glutation

A glutation, mint a karnitin, nem aminosav. A kémiai szerkezet szerint egy tripeptid, amelyet a szervezetben ciszteinből, glutaminsavból és glicinből állítanak elő.

A glutation antioxidáns. A glutation nagy része a májban található (részben a véráramba kerül), valamint a tüdőben és a gyomor-bélrendszerben.

Szükséges a szénhidrát anyagcseréjéhez, és lassítja az öregedést a lipid anyagcserére gyakorolt ​​hatás miatt, és megakadályozza az atherosclerosis előfordulását. A glutationhiány elsősorban az idegrendszert érinti, ami károsodott koordinációt, gondolkodási folyamatokat, remegést okoz.

A glutation mennyisége a testben csökken az életkorral. E tekintetben az idős embereknek ezt is meg kell kapniuk. Előnyös azonban olyan ciszteint, glutaminsavat és glicint tartalmazó élelmiszer-adalékanyagok alkalmazása, azaz a glutation szintetizáló anyagok. A leghatékonyabb az N-acetil-cisztein vétele.

glicin

A glicin lelassítja az izomszövet degenerációját, mivel a kreatin forrása - az izomszövetben lévő anyag, amelyet a DNS és az RNS szintézisében használnak. A glicin szükséges a nukleinsavak, epesavak és esszenciális aminosavak szintéziséhez a szervezetben.

A gyomorbetegségekben használt számos antacid hatóanyag részét képezi, amelyek hasznosak a sérült szövetek helyreállításában, mivel nagy mennyiségben megtalálható a bőrben és a kötőszövetben.

Ez az aminosav elengedhetetlen a központi idegrendszer normális működéséhez és a jó prosztatarák állapotának fenntartásához. Gátló neurotranszmitterként hat, és így megelőzheti az epilepsziás rohamokat.

A glicint a mániás depresszív pszichózis kezelésére használják, és a hiperaktivitás szempontjából is hatékony lehet. A glicin feleslege a szervezetben fáradtságot érez, de megfelelő mennyiségű energiát biztosít a szervezet számára. Ha szükséges, a szervezetben lévő glicin szerinné válhat.

hisztidin

A hisztidin olyan esszenciális aminosav, amely elősegíti a szövetek növekedését és javítását, amely része az idegsejteket védő mielin hüvelyeknek, és a vörös és fehérvérsejtek kialakulásához is szükséges. A hisztidin megvédi a testet a sugárzás káros hatásaitól, elősegíti a nehézfémek eltávolítását a szervezetből és segít az AIDS-ben.

Túl magas hisztidin-tartalom stresszhez és akár mentális zavarokhoz is vezethet (arousal és pszichózis).

A testben lévő hisztidin elégtelen tartalma rontja a rheumatoid arthritis állapotát és a hallóideg károsodásával járó süketséget. A metionin segít csökkenteni a hisztidin szintjét a szervezetben.

A hisztidin, amely számos immunológiai reakció nagyon fontos összetevője, hisztidinből áll. A szexuális izgalomhoz is hozzájárul. Ebben a tekintetben a hisztidint, niacint és piridoxint tartalmazó étrend-kiegészítők egyidejű alkalmazása (a hisztamin szintéziséhez szükséges) hatékony lehet a szexuális zavarokban.

Mivel a hisztamin serkenti a gyomornedv szekrécióját, a hisztidin alkalmazása segít a gyomornedv alacsony savasságával kapcsolatos emésztőrendszeri betegségekben.

A mániás-depressziós pszichózisban szenvedő emberek nem vesznek hisztidint, kivéve azokat az eseteket, amikor az aminosav hiánya jól ismert. A hisztidin a rizs, a búza és a rozs.

izoleucin

Az izoleucin egyike a hemoglobin szintéziséhez szükséges BCAA aminosavaknak és esszenciális aminosavaknak. Stabilizálja és szabályozza a vércukorszintet és az energiaellátási folyamatokat is, az izoleucin anyagcsere az izomszövetben történik.

Az izoleucinnal és valinnal (BCAA) történő ízületi bevitel növeli az állóképességet és elősegíti az izom helyreállítását, ami különösen fontos a sportolók számára.

Az izoleucin sok mentális betegség esetében szükséges. Ennek az aminosavnak a hiánya a hipoglikémiához hasonló tünetek megjelenéséhez vezet.

Az izoleucin élelmiszerforrásai közé tartoznak a mandula, kesudió, csirke, csicseriborsó, tojás, hal, lencse, máj, hús, rozs, a magok nagy része és a szójafehérjék.

Vannak olyan biológiailag aktív élelmiszer-adalékanyagok, amelyek izoleucint tartalmaznak. Meg kell figyelni az egyensúlyt az izoleucin és két másik elágazó BCAA aminosav között - a leucin és a valin között.

leucin

A leucin esszenciális aminosav, az izoleucinnal és a valinnal együtt három elágazó BCAA aminosavhoz kapcsolódik. Együtt működve megvédik az izomszövetet és energiaforrást, valamint hozzájárulnak a csontok, a bőr, az izmok helyreállításához, ezért gyakran használják a sérüléseket és a műveleteket követő helyreállítási időszakban.

A leucin enyhén csökkenti a vércukorszintet és stimulálja a növekedési hormon felszabadulását. A leucin táplálékforrásai közé tartoznak a barna rizs, a bab, a hús, a diófélék, a szója és a búzaliszt.

A leucint tartalmazó étrend-kiegészítőket valinnal és izoleucinnal kombinálva alkalmazzák. Óvatosan kell eljárni, hogy ne okozzanak hypoglykaemiát. A felesleges leucin növelheti az ammónia mennyiségét a szervezetben.

lizin

Lizin - esszenciális aminosav, amely szinte bármilyen fehérje része. Szükséges a csontok normális kialakulásához és a gyermekek növekedéséhez, elősegíti a kalcium felszívódását és a normális nitrogén metabolizmus fenntartását felnőttekben.

Ez az aminosav részt vesz az antitestek, hormonok, enzimek, kollagénképződés és szövetjavítás szintézisében. A lizint a műtét utáni helyreállítási időszakban és a sportkárosodásokban használják. Csökkenti a szérum trigliceridszintet is.

A lizinnek vírusellenes hatása van, különösen olyan vírusok esetében, amelyek herpesz és akut légúti fertőzést okoznak. Vírusos megbetegedések esetén a lizint tartalmazó C-vitaminnal és bioflavonoidokkal kombinált táplálékkiegészítők alkalmazása javasolt.

Ennek az esszenciális aminosavnak a hiánya vérszegénységhez, a szemgolyó vérzéséhez, enzimatikus zavarokhoz, ingerlékenységhez, fáradtsághoz és gyengeséghez, gyenge étvágyhoz, növekedési késleltetéshez és fogyáshoz, valamint reproduktív rendellenességekhez vezethet.

A lizin élelmiszerforrása a sajt, a tojás, a hal, a tej, a burgonya, a vörös hús, a szója és az élesztő termékek.

metionin

A metionin olyan esszenciális aminosav, amely elősegíti a zsírok feldolgozását, megakadályozza a májban és az artériák falán történő lerakódást. A taurin és a cisztein szintézise a testben lévő metionin mennyiségétől függ. Ez az aminosav elősegíti az emésztést, méregtelenítési folyamatokat biztosít (elsősorban a mérgező fémek semlegesítését), csökkenti az izomgyengeséget, véd a sugárzás ellen, hasznos oszteoporózisban és kémiai allergiában.

Ezt az aminosavat a rheumatoid arthritis és a terhesség toxikózisa kezelésére használják. A metionin kifejezett antioxidáns hatású, mivel jó kénforrás, amely inaktiválja a szabad gyököket. Gilbert-szindrómában alkalmazzák, abnormális májfunkció. Metionin szükséges a nukleinsavak, kollagén és sok más fehérje szintéziséhez is. Hasznos azoknak a nőknek, akik orális hormonális fogamzásgátlót szednek. A metionin csökkenti a testben a hisztamin szintjét, ami a skizofrénia esetében hasznos lehet, ha a hisztamin mennyisége megnő.

A szervezetben lévő metionin ciszteinbe kerül, amely a glutation elővegyülete. Ez nagyon fontos mérgezés esetén, amikor nagy mennyiségű glutation szükséges a toxinok semlegesítéséhez és a máj védelméhez.

A metionin élelmiszerforrása: hüvelyesek, tojás, fokhagyma, lencse, hús, hagyma, szójabab, magvak és joghurt.

ornitin

Az ornitin segít a növekedési hormon felszabadításában, amely segít a zsírégetést a szervezetben. Ezt a hatást fokozza az ornitin arginin és karnitin kombinációja. Az ornitin szükséges az immunrendszer és a májfunkció szempontjából is, részt vesz a méregtelenítési folyamatokban és a májsejtek helyreállításában.

Az ornitin a szervezetben argininből szintetizálódik, és a citrullin, a prolin, a glutaminsav prekurzora. Az ornitin magas koncentrációja megtalálható a bőrben és a kötőszövetben, így ez az aminosav segít helyreállítani a sérült szöveteket.

Ne adjon ornitint, gyermekeket, terhes és szoptató anyákat, valamint a skizofrénia szenvedő személyeket biológiailag aktív étrend-kiegészítőknek.

fenilalanin

A fenilalanin esszenciális aminosav. A szervezetben egy másik aminosav - tirozin - alakulhat ki, amelyet viszont két fő neurotranszmitter: dopamin és norepinefrin szintézisében használnak. Ezért ez az aminosav befolyásolja a hangulatot, csökkenti a fájdalmat, javítja a memóriát és a tanulási képességet, és elnyomja az étvágyat. Artritisz, depresszió, menstruációs fájdalom, migrén, elhízás, Parkinson-kór és skizofrénia kezelésére alkalmazzák.

A fenilalanin három formában található: L-fenilalanin (a természetes forma és az emberi szervezetben a legtöbb fehérje része), D-fenilalanin (szintetikus tükörforma, fájdalomcsillapító hatású), DL-fenilalanin (kombinálja a két korábbi forma hasznos tulajdonságait, általában a premenstruációs szindrómában.

A fenilalanint tartalmazó étrend-kiegészítők nem adnak terhes nőknek, szorongásos támadásoknak, cukorbetegeknek, magas vérnyomásnak, fenilketonuriának, pigment melanómának.

prolin

A Proline javítja a bőr állapotát a kollagén termelés növelésével és az életkor csökkenésével. Segít az ízületek porcos felületének helyreállításában, erősíti a szalagokat és a szívizomot. A kötőszövet erősítéséhez a prolint a C-vitaminmal kombinálva kell használni.

A Proline főként húsipari termékekből jut be a szervezetbe.

szerin

A szerin szükséges a zsírok és zsírsavak normális metabolizmusához, az izomszövet növekedéséhez és a normális immunrendszer fenntartásához.

A szerin szintetizálódik a szervezetben a glicinből. Hidratáló szerként számos kozmetikai termék és bőrgyógyászati ​​készítmény része.

taurin

A taurin erősen koncentrálódik a szívizomban, a fehérvérsejtekben, a vázizomokban és a központi idegrendszerben. Részt vesz számos más aminosav szintézisében, és része az epe fő összetevőjének is, amely szükséges a zsírok emésztéséhez, a zsírban oldódó vitaminok felszívódásához és a vérben a normális koleszterinszint fenntartásához.

Ezért a taurin hasznos az ateroszklerózis, az ödéma, a szívbetegség, az artériás hypertonia és a hypoglykaemia szempontjából. A taurin a nátrium, kálium, kalcium és magnézium normál metabolizmusához szükséges. Megakadályozza a kálium kiválasztását a szívizomból, és ezáltal hozzájárul bizonyos szívritmuszavarok megelőzéséhez. A taurinnak védő hatása van az agyra, különösen a kiszáradás során. Ezt szorongás és izgalom, epilepszia, hiperaktivitás, rohamok kezelésére használják.

A biológiai szempontból aktív táplálék-kiegészítők a taurinnal a Down-szindrómás és az izomdisztrófiás gyermekek számára adnak lehetőséget. Egyes klinikákban ez az aminosav az emlőrák komplex kezelésében szerepel. A taurin túlzott kiválasztása a szervezetből különböző állapotokban és anyagcsere-rendellenességekben történik.

A ritmuszavarok, a vérlemezkék kialakulásának rendellenességei, a kandidózis, a fizikai vagy érzelmi stressz, a bélbetegség, a cinkhiány és az alkoholfogyasztás a testben a taurin hiányához vezet. Az alkoholfogyasztás megzavarja a szervezet képességét a taurin felszívására.

Cukorbetegség esetén a szervezet taurin-igénye nő, és fordítva, a taurint és cisztint tartalmazó étrend-kiegészítők alkalmazása csökkenti az inzulin szükségességét. A taurint a tojás, a hal, a hús, a tej, de a növényi fehérjékben nem találják meg.

A ciszteinből és a szervezet más szerveiből és szövetéből származó metioninból a májban szintetizálódik, feltéve, hogy elegendő mennyiségű B6-vitamin van. A taurin szintézisét zavaró genetikai vagy metabolikus rendellenességek esetén az aminosav kiegészítése szükséges.

treonin

A treonin egy esszenciális aminosav, amely segít megőrizni a szervezetben a normális fehérje anyagcserét. Fontos a kollagén és az elasztin szintéziséhez, segít a májban és részt vesz a zsírok metabolizmusában aszparaginsavval és metioninnal kombinálva.

A treonin megtalálható a szívben, a központi idegrendszerben, a vázizomokban és gátolja a lerakódott zsírokat a májban. Ez az aminosav stimulálja az immunrendszert, mivel elősegíti az antitestek termelését. A treonin nagyon kicsi a szemekben, így a vegetáriánusok gyakran hiányoznak az aminosavból.

triptofán

A triptofán a niacin előállításához szükséges esszenciális aminosav. Az agyban szerotonin szintetizálására használják, az egyik legfontosabb neurotranszmitter. A triptofánt álmatlanságra, depresszióra és a hangulat stabilizálására használják.

Segít a gyermekek hiperaktivitási szindrómájában, a szívbetegségben, a testsúly szabályozásában, az étvágy csökkentésében és a növekedési hormon felszabadulásának növelésében. Segít a migrénes rohamokban, segít csökkenteni a nikotin káros hatásait. A triptofán és a magnézium hiánya megnövelheti a koszorúerek görcsét.

A triptofán leggazdagabb élelmiszerforrása a barna rizs, az országos sajt, a hús, a földimogyoró és a szójafehérje.

tirozin

A tirozin a norepinefrin és a dopamin neurotranszmitterek prekurzora. Ez az aminosav részt vesz a hangulat szabályozásában; a tirozin hiánya a norepinefrin hiányához vezet, ami viszont depresszióhoz vezet. A tirozin elnyomja az étvágyat, segít csökkenteni a zsírlerakódásokat, elősegíti a melatonin termelését és javítja a mellékvesék, pajzsmirigy és agyalapi mirigy működését.

A tirozin szintén részt vesz a fenilalanin cseréjében. A jód-atomok a tirozinhoz való kapcsolódásakor pajzsmirigy-hormonok képződnek. Ezért nem meglepő, hogy az alacsony plazma tirozin-tartalom hipotireózishoz kapcsolódik.

A tirozinhiány tünetei szintén alacsony vérnyomás, alacsony testhőmérséklet és nyugtalan láb szindróma.

Biológiai szempontból aktív tirozinnal kiegészített étrend-kiegészítőket használnak a stressz enyhítésére, úgy gondolják, hogy segítenek a krónikus fáradtság szindrómában és a narkolepsziában. A szorongás, a depresszió, az allergia és a fejfájás, valamint a kábítószerektől való megszokás miatt használatos. A tirozin hasznos lehet a Parkinson-kórban. A tirozin természetes forrásai a mandula, az avokádó, a banán, a tejtermékek, a tökmag és a szezám.

A tirozint az emberi szervezetben fenilalaninból szintetizálhatjuk. A fenilalaninnal kiegészített táplálékkiegészítőt legelőnyösebb lefekvéskor vagy nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmazó élelmiszerrel kell bevenni.

A monoamin-oxidáz-gátlókkal (általában depresszióra előírt) történő kezelés során a tirozint tartalmazó termékeket majdnem teljesen el kell hagyni, és nem szabad tirozinnal kiegészített táplálékkiegészítőt szedni, mivel ez váratlan és éles vérnyomás-emelkedéshez vezethet.

valin

A valin egy esszenciális aminosav, amely stimuláló hatású, az egyik BCAA aminosav, így az izmok energiaforrásként használhatók. Valin szükséges az izom anyagcseréjéhez, a sérült szövetek javításához és a normális nitrogén metabolizmus fenntartásához a szervezetben.

A valint gyakran használják a kábítószer-függőség következtében kialakuló aminosavak kifejezett hiányosságainak kijavítására. A test túlzottan magas szintje olyan tünetekhez vezethet, mint a paresztézia (libabőr), még hallucinációk is.
A valin a következő élelmiszerekben található: gabona, hús, gomba, tejtermékek, földimogyoró, szójafehérje.

Az étrend-kiegészítők formájában történő valinbevitelet ki kell egyensúlyozni más elágazó BCAA aminosavak - L-leucin és L-izoleucin - bevitelével.

http://www.5lb.ru/articles/sport_supplements/amino_acid/amino_spisok.html
Up