logo

A kertészek birsalma iránti attitűdje kétértelmű: néhányan hasonlítanak a savanyúságra és a savanyúságra, mások inkább a feldolgozott formában használják a gyümölcsöt, például lekvárt. Mindazonáltal mindenki meg van győződve arról, hogy a birs nagyon hasznos a test számára, és nagyon ízletes a maga módján. Fényes, sárga "bozontos" gyümölcsök hihetetlenül fejlett aromájúak és egy csomó hasznos tulajdonsággal rendelkeznek. Legtöbbjük jól érett gyümölcsökben van, így a nyári lakosok számára nagyon fontos kérdés, hogy mikor nyerjünk a birsalmat az érett gyümölcsökre.

Betakarítási idő

Birsalma - az egyik gyümölcstermesztés, ami később érik, és így eltávolítja a legutóbbi gyümölcsét. Néhány korai fajtát szeptemberben érik, és más fajok szinte az ősz végéig készen állnak betakarításra, november elejéig.

A legtöbb esetben azonban a kertész még mindig a természet feszültségeitől függ: néha a korai fagyok arra kényszerítenek, hogy eltávolítsanak egy éretlen birsalmat, mert fontos, hogy eltávolítsuk a növényt az ágakból, mielőtt lefagy, és elveszíti az íze és tulajdonságai. Azonban semmi sem szörnyű abban, hogy a gyümölcsök félig érett állapotban vannak, nem, mert képesek "elérni", azaz érlelni, beltérben.

Ha a meleg ősz lehetővé teszi, akkor jobb, ha a birsot a fában tartják az utolsóig - így finomabb lesz. De ha a gyümölcsök teljesen sárgaek, és elkezdtek morzsolódni, ez a fa jelzi, hogy a növény már teljesen érett, és itt az ideje tisztítani.

Hol és hogyan kell tárolni a gyümölcsöt?

A tároláshoz késői birsalmafajtákat használnak - leggyakrabban nincs időük ahhoz, hogy a fagy előtt teljesen felkészüljenek az ágakra. Az ilyen gyümölcsöket lebontják, függetlenül a zöld foltok jelenlététől, jelezve, hogy a birsalma még nem érett. Nem rögtön eszik őket (nagyon torták és savanyúak), de 20-30 napon belül érik őket. Ez idő alatt:

Quince nagyon jól és hosszú ideig tartott. Ehhez a gyümölcsök dobozba kerülnek, fűrészporra öntik és a pincébe kerülnek. A tartályba öntsük az almákat, de nem körte - a legutóbbi birsalma gyorsabban érik.

Minél alacsonyabb a szobahőmérséklet (de nem negatív értékek) és a páratartalom szintje, annál hosszabb ideig tárolódik a birs.

A kisméretű állományok a hűtőszekrényben az alsó polcra hajthatók, és minden gyümölcsöt papírral visszahúzzuk.

http://glav-dacha.ru/sryvaem-ayvu-kogda-i-kak-khranit-urozhay/

A japán birs gyűjtésének feltételei

Egy olyan növény, amely nagy hozamot ad, kiváló kertjévé válik bármelyik kertben - japán birs, vagy Henomeles - nemcsak egy évelő cserje. Nem igényel különös gondosságot, mert az nem szerencsés, könnyen és 80 éven át él. Mikor kell gyűjteni a japán birs gyümölcsét, minden kertésznek tudnia kell.

A fa fő jellemzői

A japán birs eredetileg Görögországban, Cipruson és Perzsiában nőtt. Egy kicsit másképp hívták a fát: kilépett, szíves, guanna stb. Idővel a fa a Kaukázus és Közép-Ázsia területén jelent meg. Már onnan érkezett Kelet-Ázsiába, Európába, valamint Afrikába, Amerikába.

A japán birs egy olyan fa, amely eléri az 5 m magasságot, és a vadonban sokkal nagyobb. Szereti a fény bőségét, de nem tolerálja a súlyos fagyokat. A növény nem igényel állandó trágyázást, és szinte mindenféle talajban nőhet. A japán birs színe a tavasz végén, nyár elején jön.

A fa 4-5 évig nyitja meg az első gyümölcsöket a nyílt terepen való ültetés után. A késő ősszel kezdődően a fa nagy mennyiségű, hasznos elemekkel és vitaminokkal telített, ami sokkal több, mint a citrom gyümölcsében, így ez az idő a legmegfelelőbb a betakarításhoz.

Érési jelek

A Chaenomeles cserjével történő betakarítás előtt meg kell győződnie arról, hogy a birsalma már megérett. Az ilyen gyümölcsök a legtöbb hasznos anyagot tartalmazzák, édesebbek és ízük gazdagabbá és kellemesebbé válik.

Az a tény, hogy a gyümölcsök már érettek, megjelenésüket láthatja. Világosak lesznek abban az időszakban, amikor egy birsot gyűjthet.

  1. Egy érett birsalmában a héj színe más fényes sárga színű lesz, amely egyenletesen oszlik el a gyümölcsben. A zöldes foltok azt jelzik, hogy a gyümölcsnek még érettnek kell lennie.
  2. A birs bőre sima, egyenletes, kemény felületű, és maguk a gyümölcsök puhaak. Ha a birs kemény, akkor nem teljesen érett.
  3. Az érlelt japán birsalmat erősebb és édesebb aroma jellemzi. Általában nagy gyümölcsökben, kissé erősebbnek tűnik.
  4. A birsalma érett gyümölcse nem lesz ízletes. Ha feszültség van, akkor még korai betakarítani.

Hogyan kell betakarítani

A betakarítás fontos időszak, de a megjelenés ideje egyaránt fontos. Mivel a szüret az ősz folyamán ér véget, a megjelenése előtt és után is szükséges a fát támogató ellátással ellátni. Nemcsak a fa szépségét, hanem a lédús, édes és ízletes gyümölcsök gazdagságát is biztosítja.

Japán birs szeret a nedvességet, így az öntözés különleges helyet foglal el a gondozás idején. Az időben történő öntözésnek köszönhetően egy fa, egy buja koronával, gyönyörű színnel és ágakkal, bőségesen zuhanyozott gyümölcsökkel kapható. A tavaszi időszak elején a rügyek megduzzadása előtt az öntözéshez szükséges vízfogyasztás legfeljebb 15 liter lehet. Következő, hogy visszatérjen az öntözésre a virágzás utáni időszakban. A talaj nedvesedése biztosan megtörténik, amikor a fa gyümölcsét érik.

Az utolsó alkalom, amikor a növényt a levelek leesése után öntözik, sokkal gazdagabbnak kell lennie. Akár 60 liter vizet kell töltenünk, hogy biztosítsuk a növény általános fagyállóságát. A virágzás előtt a következő napon öntözés után a talajt össze kell gyűjteni. Ez növeli a levegő és a nedvesség áteresztőképességét.

Nem engedhetjük meg, hogy a talaj száraz legyen, hátrányosan befolyásolhatja a termést. Az egyik lehetséges eredmény lehet a fa ágainak gyengülése és a gyümölcs érlelésének a végső érésig való tartása. A birsalma gyümölcsök elkezdhetnek leesni még a betakarítási időszak kezdete előtt.

A talaj elkezdődik. A legjobb a fűrészpor használata. Mielőtt az első hideg esik az ősszel, a folyamatot meg kell ismételni. A fa életének első két évében nem szükséges műtrágya hozzáadása a talajhoz. A 3 éves üzemnek szerves típusú műtrágyára van szüksége. Használhatja a komposzt (5 kg) keverékét a szuperfoszfáttal (250 g elég) és a káliumsóval (legfeljebb 100 g).

Az őszi és a betakarítási időszak kezdete előtt a cserjéket ammónium-nitrát és csirke alom (20 g és 3 l) oldatokkal kell táplálni. Kialakításra kerül. Ez tavasszal történik. Az eljárás nagyon jól tolerálja a cserjéket. Mielőtt a rügyek elkezdenek megduzzadni, meg kell szedni a fagyasztott, sérült ágakat és hajtásokat, amelyek helytelenül nőnek, és zavarják a korona normális képződését.

A gyümölcsösítés szempontjából nagy jelentőséggel bír a formáló metszés. Javasoljuk, hogy legfeljebb 12 érett ágat hagyjon el, és óvatosan vágja le a többit. Jobb az 5 vagy több éves fióktelepek eltávolítása. A gyenge és hosszú hajtások jelenlétében is jobban eltávolíthatók.

Nem képesek a szokásos gyümölcsmennyiséget hozni, és azok, akik rajtuk jelennek meg, sérülés vagy a talajba esés veszélye fenyegeti az érés előtt. Közvetlenül a betakarítás után télre készülnek előkészületek, amelyeken a következő év termése is függ.

Használjon egy 20 cm-es földréteget a fa körül, hogy összekeverje a trágyát és a leveleket. Ez segít megvédeni a talajt a fagyasztástól, és lehetővé teszi a fának, hogy megkapja a szükséges elemeket.

A gyűjtés pontossága és ideje

A japán birs egy olyan növény, amelynek gyümölcsét késői érés jellemzi. Emiatt az ilyen fák betakarítása közelebb esik az ősz közepéhez - szeptember végén és október elején.

A fő dolog az, hogy a betakarítást az őszi fagyok idejére kell befejezni. Ezért, ha jön a hideg, és a gyümölcsök még nem teljesen érleltek, jobb, ha összegyűjti a cserjéket, és hagyja érlelésre néhány szobában. Ha az időjárás lehetővé teszi, hogy elhagyja a gyümölcsöt a fa ágaiban, akkor jobb, ha nem a lehető legrövidebb időn belül szüretel, de akkor fontos lesz idő, mielőtt a birsalma elkezd énekelni és elrontani.

Egy másik jele annak, hogy itt az ideje a betakarításnak, a gyümölcsök elszabadulása. Néha előfordul, hogy a termés kicsit korábban érik, ezért a fa önállóan eldobja az érett birsalmat. Az egyes fák betakarítása a növények korától függően eltérő lesz.

Amikor a gyümölcsök elesnek, kezdje a betakarítást. Ha az összes gyümölcs önmagában leesik, megverték. Ha ilyen növényekkel foglalkozunk, akkor a legjobb, ha a gyümölcsöket levesszük a fáról, és ne várjunk, amíg mindenki a földre kerül.

A gyűjtési eljárás kevés előkészítést igényel. Szükséged lesz:

  • tartály az összeszereléshez;
  • létra;
  • gézkötés.

Ez egyszerű: a japán birsalma gyümölcsei bolyhosak. Összeszerelve a bolyhos részecskék az orr vagy a torok nyálkahártyájába juthatnak. Ez köhögést, szárazságot és állandó égő érzést okozhat a torokban. Ennek az irritációnak köszönhetően különböző szövődmények kezdődhetnek, így a gyűjtés során nem szabad a kezével megérinteni a szemet és az orrát.

A betakarítás során az elrontott vagy megrongálódott gyümölcsöket azonnal el kell különíteni az épektől.

E fa gyümölcsét szükség esetén több hónapig lehet tárolni. Ez alatt az idő alatt tulajdonságaik és ízük jellemzői nem változnak.

A leggyakrabban Chaenomeleket a helyükre az ilyen régiók lakói választják: a középső zóna - Moszkva régió, Nyizsnyij Novgorod, Volgogradi régió, déli régió - Rostov régió, Krasznodar régió, Ukrajna, Kaukázus, Szibéria.

  1. A középső zóna régióját mérsékelt éghajlat jellemzi, a tél fagyosabb, ezért a Volgograd, Pskov, Nyizsnyij Novgorod és a moszkvai térségben a betakarítás szeptemberben kezdődik. Ha a fagyok nem kezdődnek túl korán, várhat a hónap végéig, és csak akkor kezdheti el a gyümölcs eltávolítását. Ha a hideg gyorsabb lesz, akkor a folyamat felgyorsítható, és a hónap közepén, néha még az elején is elkezdheti a gyümölcsgyűjtést.
  2. A déli régió (Rostov régió, valamint a Krasznodari terület) területe szinte mindig meleg, így a betakarítási időszak október közepéig, de november elejéig elhalasztható attól függően, hogy a hűtés milyen gyorsan kezdődik.
  3. Ukrajnában októberben kezdődik a japán birs gyümölcseinek szedése, és novemberig meghosszabbítható.
  4. A Kaukázusban a betakarítás időtartama szeptemberben kezdődik. Néha az ősz nem túl hideg, így ebben az esetben a folyamat kezdete elhalasztható október közepére.
  5. Szibériában olyan növényt is ültetnek, mint a japán birs, de a szibériai régió körülményei között gondosabban megfigyelhető. Itt lődd le és gyűjtsd össze a gyümölcsöt szeptember kezdetével. Minél gyorsabb, annál jobb. Ha elkezd hidegni, és a gyümölcsök még messze vannak a teljes érésektől, akkor jobb, ha összegyűjti őket, és hagyja őket bent egy ideig.

megállapítások

Miután egy japán birsalma van a telekon, nagyon fontos, hogy megszervezzük a gyümölcsök időben történő betakarítását, hogy a következő évben nem kaphasson kevésbé gazdag termést a fán. Éppen az éghajlatra figyelni kell, és az ősz kezdetétől figyelni kell a gyümölcsök állapotára, hogy kiválaszthassa a megfelelő pillanatot, amikor gyümölcsöket szedhet.

http://selomoe.ru/ajva/yaponskaya-kogda-sobirat-plody.html

A japán birs gyűjtésének feltételei

A birsalma gyümölcsök időben történő betakarítása kulcsfontosságú a hosszú távú tárolás, a magas kereskedelmi minőség és a kiváló ízlés szempontjából. A japán birs gyümölcsének érlelésének feltételei a termesztési régiótól függenek. Az éghajlati viszonyok és a növényfajta a fő tényezők, amelyek befolyásolják az érés és a betakarítás idejét.

A birs gyümölcsök citromnak tűnnek, és csontjaik az alma magjai.

A birs növények jellemzői

Ezt a gyümölcs- és bogyós cserjéket vagy fát, amelyet otthoni kertészetben széles körben használnak, két célra termesztik: a kert díszítésére és egészséges és illatos gyümölcsök előállítására.

Az üzem jellemzői a következők:

  • A közepes magasságú, ovális és sűrű koronával rendelkező bokor magassága eléri a 2 métert, a korona szélessége kb. 3 m;
  • jó gondossággal a bokor tartóssága 70 évet ér el;
  • smaragdzöld színű, ovális levelei, az ősz kezdetével narancssárga színűek;
  • virágok laposak, lekerekítettek, 5-6 cm átmérőjűek, tűz színe.

Egyetlen ültetvényekben, dekoratív csoportokban és színes sövény kialakításában használatos.

Ennek a növénynek a megjelenése és színe hasonló a citrom gyümölcséhez. A bőr vastag, citrom színű. A hús savanyú, kemény és enyhén torta. Ezért a friss gyümölcsöt ritkán fogyasztják, és többet használnak különböző ételek, desszertek és italok feldolgozására és elkészítésére.

A hús magja magot tartalmaz, amely alma csontként néz ki. Ezért a japán henomeles gyümölcse gyakran arany alma.

A növekvő jellemzők

A fagyok ellenálló fajtáinak sokfélesége miatt ez a fa vagy cserje nemcsak délen, hanem hazánk középső zónájában is nő.

Ideális hely leszállásra

A fényt kedvelő kultúra megteremtésének legjobb helye egy napos telek. Az árnyékban a japán birs növekszik és virágzik, de a betakarítás nem olyan illatos, ízletes és bőséges, mint a nap alatt növekvő cserjéké.

A Chhenomelesnek felületi gyökérzete van, ezért a talajvíz nem szörnyű. De a gyakori és bőséges öntözés rothadó gyökerekhez vezethet. Ezért ez a növény mérsékelt nedvességet igényel. Fontos, hogy elkerüljük a stagnáló vizet.

A leszállás a ház déli oldalán vagy a gazdaság épületében történik, védve a szélektől és a huzatoktól.

A japán henomeles jól fejlődik a homokos vagy agyagos talajon. Az optimális savtartalom 6,5 egység. A lúgos és tőzegföldön rosszabb birsfa vagy bokor nő.

Előkészítő munka

Amikor tavasszal ültetési helyet készítenek ősszel. Teljesen megtisztítják a növényi maradékokat, szükség esetén javítják a talaj összetételét - a levél talaját és homokát 2: 1 arányban hozzák. Emellett az ásott területre komposzt vagy rothadt trágya (10 kg), szuperfoszfát (40 g), káliumsó (40 g) kerül alkalmazásra. Ezt követően a terület mély ásása történik egy kerti lapát bajonettjére.

Csemeték ültetése

A kertben ültetés az utolsó tavaszi fagyok után történik, és a talaj 10 ° C-ra felmelegszik. Néhányan ezt a cserjéket ősszel ültették, de ez a folyamat nem mindig sikeres. Egy fiatal növény, amely nem gyökerezt, megfagyott és meghal.

Az ültetéshez évente vagy kétévente nyílt vagy zárt gyökerekkel rendelkező palántákat használunk. A gyökérrendszer méretének megfelelően kihúzott ültetési gödrök - 0,5 m mélység és szélesség.

A birs termesztik és dekoratív célokra.

Az alsó részbe humusz, 300 g foszfor, 30 g káliumsó és 400 g fa hamu kerül. A keveréket keverjük, a kerti talajt ráöntjük, majd a növényt ültetjük. Ültetéskor fontos, hogy a gyökér nyakának földszintje legyen. Ha mélyül, a cserje lassan növekszik és fejlődik.

A csoportos ültetésnél a palánták optimális távolsága kb. 1 m, a sorban ültetés 0,5-0,6 m távolságot tart.

Ez a növény nem tolerálja jól a transzplantációs eljárást, így az ültetéskor azonnal vegyen fel egy jó és állandó helyet.

Gondozási szabályok

A megfelelő és szakszerű gondozás egészséget, buja virágzást és kiváló minőségű japán henomeles gyümölcsöket biztosít.

locsolás

Figyelembe véve, hogy ez egy nedvességet kedvelő kultúra, gyakran meg kell öntözni, de mérsékelten. A fiatal csemeteknek a legnagyobb szükségük van a nedvességre - akár 5 évig. Öntözés serkenti az intenzív növekedést, a zöld tömeg növekedését, a bőséges virágzást és növeli a hozamot.

Egy növény alatt 10-15 liter vizet fogyasztanak a tavasz elején (a rügyek megduzzadása előtt), majd virágzás előtt és a cserje után. A talaj nedvesedik a gyümölcs öntési és érési fázisában.

Az utolsó öntözést az őszi levél leesése után végezzük. Ezúttal 50-60 liter víz kerül a cserje alá. A bőséges nedvesség növeli a cserje fagyállóságát.

Lazítás és mulcsozás

A talaj nedvességtartalmának és légáteresztő képességének növelése érdekében egy nappal az öntözés után a szár meglazulása történik.

A kiszáradás megakadályozása érdekében a talaj fűrészporral, kerti talajjal vagy rothadt trágya-tal mulcsozik. A talajtakarót kora tavasszal vezetik be, amikor a talajnak még nem volt ideje felmelegedni, de elég nedves. Ősszel az első fagy bekövetkezése előtt a törzs körét mulcsítják.

műtrágyák

Az ültetést követő első két évben a növényeket nem megtermékenyítették. Elég elegendő tápanyaguk van a leszállási lyukba.

A harmadik évben a törzs körüli területet szerves és ásványi műtrágyákkal meghintjük. 5 kg komposztot (rothadt trágya), 100 g káliumsót és 250 g szuperfoszfátot fogyasztanak növényenként. Ezt a tápanyagösszetételt kora tavasszal használják.

Továbbá, cserjék nyáron táplálkoznak folyékony készítményekkel:

  • 10% csirke trágya oldata - 3 l;
  • ammónium-nitrát oldat - 20 g

Ezt az összeget növényenként számítják ki.

fametszés

A japán cserjék jól tolerálják ezt az eljárást. Az ideje kora tavasszal. A vegetatív rügyek megduzzadása előtt metszett ágak, amelyek összezsugorodtak, fagytak, vagy erős szélek miatt töröttek.

A koronát sűrűsödő és a rossz lejtőn növekvő hajtások szintén eltávolíthatók.

A cserje metszése nemcsak a korona dekorativitását növeli, hanem a jó terméshez is hozzájárul. Egy felnőtt növényen legfeljebb 10-12 érett ágat hagynak el, a többit eltávolítjuk. A csontvázakból távozó hajtások lerövidülnek, s ezáltal új ágakat stimulálnak.

A 8. életévben tartott öregedésgátló hajvágás bokrok. Az ilyen mintákban a növekedés és az elágazás intenzitása jelentősen csökken. Ezért túl hosszú és gyengített ágakat vágva, így nem lehet több, mint egy tucat erős és érett hajtás. Minden ötéves korszak is eltávolítható.

Adja hozzá a növényi élet harmadik évéhez

Felkészülés a télre

Mind a fiatal, mind a felnőtt növények védelmet igényelnek a téli hidegtől, különösen az északi zónában és a középső zónában.

A növények pristvolny körét egy 20 cm-es kerti talajréteg, rothadt trágya vagy lehullott levelek alkotják. Fenyő ágakat, lutrasilt alkalmazzon, hogy menedéket nyújtson. Alacsony termésű fajták kartondobozokkal vagy fadobozokkal borítottak.

A birsalma érettségi jelei

Ha a lehető legnagyobb hasznot szeretné elérni, és élvezni fogja az illatos ízeket, csak érett gyümölcsöket válasszon. Hogy megtudja, hogy a birsalma érett, akkor megjelenése:

  1. Az érett gyümölcsök világos sárga színűek.
  2. Ha hosszútávú tárolásra van szüksége, válasszon olyan gyümölcsöket, amelyek nem tartalmaznak mechanikai sérüléseket - süllyedések, repedések és feketék. A sima, sima és szilárd bőrű gyümölcs kiválóan alkalmas téli tárolásra.
  3. Desszertek és kulináris ételek elkészítéséhez használjon lágy gyümölcsöket. Kifejezett aromájuk és ízük van.
  4. A japán birsalma nagy gyümölcsei illatosabbak, mint a kisebbek. A zöld foltok jelenléte a felszínen - a gyümölcs alatti jele.
  5. Minél hosszabb a gyümölcsök a cserje, a finomabb és aromásabbá válnak. Ezzel a fő dolog nem az, hogy túlzásba vesszük, és hogy az első fagy kezdetét megelőzően szüreteljen a szüret.

A papírfóliázás az egyik legmegbízhatóbb módja a birsok tárolásának.

Betakarítási idő

A japán birs közelebb esik az ősszel. A növény és az éghajlati viszonyok típusától függően a betakarítás szeptember elején kezdődik, és november végéig végződik:

  1. A középső övezet (Moszkva, Vologda, Nyizsnyij Novgorod, Pszkov régió) régiói a korai érésű fajtákat használták fel, amelyeknek az ideje a hideg időjárás előtti érlelésre. Ebben a zónában a gyümölcsök szeptember elején vagy közepén vehetők fel.
  2. A meleg éghajlati viszonyok és a déli hanyatló meleg ősz miatt (a Rostovi régióban, a Krasznodari Területen) nemcsak korai, hanem késői érlelésű fajtákat és hibrideket is termesztenek. A korai gyümölcsfajták szeptemberében kezdődnek, késő érés - október közepétől november elejéig. A birs gyümölcsök Rostovban és Krasnodarban való betakarítási ideje egybeesik az ukrán gyümölcsgyűjtés időpontjával.
  3. A Kaukázusban, ahol ez a növény származik, különböző fajtákat termesztenek - korán, középen és későn. A betakarítási idő szeptember közepén kezdődik és október közepén végződik, a fajtától függően.
  4. A szibériai térségben a kertészek a legkorábbi és téli keménységű fajokat használják. A szibériai betakarítási henomeleseket szeptember 1-2.

Birsalma gyümölcs tárolására

Ez a gyümölcs jó minőségben van, és a megfelelő tárolás körülményei között tavaszig is fennmaradhat. A henomeleseket ugyanolyan körülmények között tartsuk, mint a többi kőgyümölcs. A betakarítás után az almával egy tartályba helyezhetők. A körtével ellátott birsalma már nagyon rosszul tárolódik felgyorsítják az érésük folyamatát.

A birs nyár végén érik

Az érlelés utáni gyümölcsök hosszú távú tárolását egy bizonyos hőmérséklet biztosítja - 0-1 ° C. A birsot magasabb hőmérsékleten tárolhatja - akár 8 ° C-ig, feltéve, hogy a levegő páratartalma magas - 80-90%.

A fajtától függően a gyümölcs eltarthatósági ideje 1-4 hónap.

Ahhoz, hogy a betakarítás hosszabb ideig megőrizze megjelenését és ízét, minden gyümölcsöt papírba csomagolnak, karton- vagy papírdobozokban rétegeznek, és hűvös helyiségben kivesszük.

A birsalma más módon tárolható - a gyümölcs fűrészporral vagy szalmával önteni.

Mentse el a gyümölcsöt a hűtőben. Ilyen körülmények között a betakarítás körülbelül három hónapig nem veszíti el ízét és nyersanyag-tulajdonságait. Minden gyümölcs papírba van csomagolva és a hűtőszekrény alsó rekeszébe kerül.

következtetés

A növekvő japán henomeles egy egyszerű folyamat. A mezőgazdasági technológia betartásával, az alapellátással kapcsolatos szabályok betartásával jó termést kaphat. És ha időben eltávolítja és megfelelően elkészíti, egészséges téli gyümölcsöket élvez. Érdemes megjegyezni, hogy a japán birsalma gyümölcseit minden régióban meg lehet gyűjteni.

http://seloved.ru/ajva/yaponskaya-kogda-sobirat-plody.html

Birsalma éréskor

Évtizedek óta a birsalma az emberiséget idézi: Milyen gyümölcsök lesznek le Ádámtól: egy alma vagy egy birs? Léteznek legendák és mítoszok a külföldi gyümölcsökről, különleges helyet kapott az esküvőkben és az élet egyéb fontos eseményeiben. A birsalma gyümölcsét a szeretet és a termékenység jelképének tulajdonították. A birsalma az anya természet egyik leg titokzatosabb ajándéka, amely az illatával lenyűgöz. Ma a birs még mindig népszerű: az élelmiszerekben használják, amikor terápiás és kozmetikai termékeket készítenek. Ezt sövényként és soliterként használják.

Birsalma funkciók

A birsalma gyümölcs egy kis növényen érik. A birsalma egy apró fa, bőrös levelekkel és meglepően gyönyörű virágokkal, amely kifinomult illatot sugároz. A birs közelebb esik a nyár végéhez az ősz közepén: július végétől október közepéig.
Gyümölcsöket általában főtt formában fogyasztanak, mivel nyers és kemények, és feszítő tulajdonságaik vannak. A birs lenyűgöző aromájával, fényével és érzéketlenül lenyűgöz. A gyümölcs alakja a kerek alma és a körte között van. A birs színárnyalata a fajtától függ: a gyümölcs lehet zöld-sárgás, citrom és még arany. Peel - sima, fleecy. A birs belseje ugyanaz, mint egy alma vagy körte, de sok kis maggal. A fajtától függően a gyümölcsöknek különböző súlyuk is lehet. Több mint 2 kilogrammnyi példány van, mert a birs-vad csak 100 g-os kis hamis almát ajánlhat.
A növény különböző módon terjed: magok, dugványok és oltványok, gyökérrügyek.
A növény a homokos talajoknál kedvezőbb, a homokos talajokon kedvezőbb talajokat kedvel.

Növekvő fák

Számos reprodukciós módszer igazolja a kultúra szerénységét, magas túlélési arányát és kiváló csírázást különböző éghajlati szélességeken. A birsalma a szokásos alma vagy körte hozzátartozója. A tenyésztésének módja nem különbözik nagymértékben e kultúráktól. birs:

  • a meleg és napos helyeket kedveli;
  • hálásan reagál a bőséges öntözésre;
  • ellenálló a tartós aszályra;
  • szükségtelen a talaj összetételére és szerkezetére.

A birsalma egy gyönyörű fa, kanyargós ágakkal, amelyek magassága akár 7 métert is elérhet. Egy üzem élettartama meghaladja a 30 évet. Ajánlott egy fiatal fát ültetni az ősz közepén vagy a tavasz közepén. Előnyben kell részesíteni a jól fejlett gyökérzettel rendelkező eseteket. Az 1 m-es átmérőjű és 60 cm-es mélységű gödrökbe erős, formázott koronával rendelkező növények ülnek, a tápanyagok növelése és a növénytermesztés gyorsabbá tétele érdekében a gödör alját humusz vagy komposzt 10 cm vastagsággal kell lefektetni.
A fiatal növények több növények sorába kerülnek a jobb gyümölcs beporzásához.
A fa gondozása minimális: a száraz és sérült ágak időben történő lerövidülése, erősen feszült hajtások.
Európában a birsalmakat évszázadokon át termesztették, de a nyári lakosok számára viszonylag új üzem. Sokan nem kulturális, hanem dísznövényként nőnek. Valóban, a kemény éghajlatú területeken a gyümölcsöknek nincs elég ideje az érésre.
Dísznövényként használják a betegségekkel és az időjárási viszonyokkal szemben ellenállóbb növényeket. A vadon élő birsalma ideális a vágáshoz, és gyakran használják egy sövény létrehozására.
A kertészek, tenyésztők birsóként nőnek a körték. A beültetett kultúra jobban ellenáll az időjárási problémáknak, elviseli az aszályt vagy erős nedvességet, kompakt méretű. Ma a tenyésztők azért dolgoznak, hogy olyan fajtát teremtsenek, amely időbe telik a hideg időjárás megkezdése előtt, finomabb gyümölcsökkel, és ellenáll a betegségeknek.

Probléma, ami meghaladhatja a fát

A fő oka annak, hogy sok kertész megtagadja a csodálatos növények telepítését a helyükön, a quinces betegségekkel szembeni instabilitása. Ezen túlmenően a birsalma a finom rágcsálók, madarak és vetőmagnövények kártevője.

Annak érdekében, hogy elkerüljük a betegségekkel és kártevőkkel kapcsolatos sok problémát, a birsalmat az almafáktól, a galagonyától és a hegyi kőristől távol kell ültetni.

A leggyakoribb növénybetegség a gyümölcstermesztésű molinózis. A betegség megszüntetése csak integrált megközelítéssel lehetséges. A betegség elleni küzdelem szükséges:

  • vágja és égeti az érintett ágakat;
  • fertőtlenítse a sebeket higany-kloriddal.

Sokkal nehezebb megszüntetni a betegséget, mint megelőzni. A profilaktikus célból ajánlott a vesék duzzanata és még az első virágok megjelenése előtti időszakban egy fa alapjaival és dipterexszel való meghintése. Az ilyen eszközökkel történő feldolgozás a gyártó ajánlásainak megfelelően történik
A gyümölcsök szubkután pecsétje is nagy kárt okozhat az éretlen gyümölcsöknek. A betegség csökkenti a birsalma magas színvonalát, nem teszi vonzóvá a gyümölcsöt. A betegség megelőzésére a növényt bórsavval vagy cink-szulfáttal kell ellátni. A tenyésztésre szánt fajták kiválasztásakor előnyben kell részesíteni azt, amelyik a leginkább rezisztens a betegségre.
A birsalmat is befolyásolja a barna levélfolt, amelyet bizonyos gombák okoznak. A virágzási időszak alatt a növény gombás spórái a virágokra esnek, és a petefészkek leeséséhez vezetnek. A betegségmegelőzés egyszerű: a basezollal történő időben történő permetezés.
A legkedveltebb rovarok, akik szeretik az ételeket, a következők:

  • alma lozhnokoroed. Csak mechanikusan távolítható el: áprilisban és szeptemberben, a fatörzsek és az ágak ellenőrzése során a rovarokat kézzel fogják betakarítani;
  • Kódoló moly. A betakarítás megőrzése érdekében a 2,5 cm átmérőjű gyümölcsöket papírzacskókba helyezik a további növekedés és a teljes érés érdekében;
  • levél lepkék. Ezek a rovarok immunizálódnak a rovarirtó szerekkel szemben. Mechanikusan küzd a kártevő ellen, levágva a fertőzött leveleket. Kiváló segítők a konfrontációban a bogár lovasok - a moly természetes ellenségei.

A gyümölcs összetétele és előnyös tulajdonságai

A birsalma gyümölcseinek összetétele a növény fajtájától és annak fenntartási feltételeitől, a növekedés éghajlati zónájától függ. De a leghasznosabb tulajdonság, függetlenül az összes jellemzőtől, a kompozíció nagy értéke. Az érett gyümölcsök jelentős mennyiségű fruktózt és más szacharózt, tannint, különböző savakat és illóolajat tartalmaznak. Túlfolyó a hasznos összetevőkkel és a gyümölcs bőrével, melynek fő része az etil-észter.
Az érett gyümölcsnek olyan gyógyászati ​​tulajdonságai vannak, amelyek nemcsak friss gyümölcsökben, hanem magokban is megtalálhatók.
A birs gyümölcsök nagyon gazdagok a vasban. A kezeléshez a birsokat frissen használják, és ezekből a gyümölcsleveket készítik. Az anémia hatékony gyógyszere, choleretic hatása van az emberi testre. A birsalma-lé sok évtizede használta a fájdalom enyhítésére.
A birsalma magjai tannikus és nyálkahártya-összetevőkben gazdagok. Az alternatív gyógyászatban a terápiás fénytörések előállítására használják. A birs magok főztetése hatékony eszköz a légzőrendszer betegségei ellen. Erős köhögéssel készül. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a birs magok főzését, valamint maga a fa gyümölcsét széles körben használják a kozmetológiában. Például a magok főzéséből származó krémeket használják a bőr lágyítására, és a leveleket a szürke haj kezdetekor használják.
A birs kiválóan megtartja tulajdonságait még főtt formában is. Az erős feszültség következtében előállított gyümölcsök nem használhatók frissen, de még főtt is:

  • savak: almasav, citromsav, tartronikus;
  • vitaminok: aszkorbinsav, béta-karotin, B csoport;
  • nyomelemek: kálium, kalcium, magnézium, foszfor, nátrium.

A birs, természetesen vetve, antioxidáns és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért használják a vírusfertőzések és a megfázás során. Ez jelentősen csökkenti a betegségre gyakorolt ​​negatív hatást. A gyümölcslé és a gyümölcspép a koleszterin, a hányás és a gyomor-bélrendszeri betegségek csökkentésére szolgál. Különböző étrendekben használják, beleértve a fogyást is.
A birs a tökéletes anti-stressz orvoslás. Jótékony hatással van a személyre, hangot ad az egész testnek. Az immunrendszer fokozása érdekében a birslé gyümölcslé készül, ami egyszerűen csodákat tesz az asztma elleni küzdelemben.

Quince Harm

A birs, mint gyógynövény számos ellenjavallattal rendelkezik:

  • a magok összehúzódó hatásúak, ezért nem használják ki belőlük az infúziókat a fekélyek és az enterokolitisz;
  • nem használják székrekedés, mellhártyagyulladás;
  • a bőr irritálja a gégéket, így a birsot óvatosan kell használni az énekesek.

Fontos! A birsalma magjait szigorúan tilos enni vagy zúzott formában használni. Amikor a feldolgozás szabadul fel, az anyag nem biztonságos az emberekre - az amygdalin.

Közös fajták

Eddig a tenyésztők hatalmas számú fajtát hoztak létre, de a legnépszerűbbek:

  • Az olaj korai, a korai érlelési időtől eltérő;
  • Muscat, finom aromájú;
  • Aurora, amely rendkívül ellenáll a kedvezőtlen éghajlati viszonyoknak;
  • Anzherskaya, amelynek gyümölcseit feldolgozásra használják, és frissen használható;
  • Arany: hozam több mint 40 kg csemete;
  • Kaunchi-10, édes gyümölcsökkel, amelyek frissen felhasználhatók.

A tenyésztők aprólékos munkája lehetővé teszi a kertészek számára, hogy friss gyümölcsöket élvezzenek, csodálatos ételeket, kompótokat, süteményeket készítsenek.

Amikor a birs virágzik

Gyümölcsös birsalma a rügyek árukapcsolásával kezdődik. Május végén a fa vastag rózsaszínű virágokkal borított. A virágzás júniusban folytatódik. A virágzás időtartama a fajtától és az éghajlati viszonyoktól függ. A birsalma virágzik, mint általában a legtöbb kerti növény, amikor a tavaszi fagy fenyeget. Az üzem ezen jellemzője lehetővé teszi, hogy évente nagy hozamot kapjunk.

A petefészkek fektetése

A birs gyümölcs másképp, mint az almafa vagy a körte. A levelek tengelyeiben gyümölcsös rügy alakul ki, amely a növekedési folyamatban 7 cm-es lövöldözéssé alakul, a lövés egy rügygel végződik, amelyen egy nagy méretű virág nyílik meg. A beporzás után gyümölcs alakul ki a virág helyén.
Gyümölcsös vese kerül a betakarítás időszakát megelőző évben. A vese módosítása az ősz végén, októberben kezdődik és az első fagy kezdetéig tart. Télen, amikor minden folyamat lelassul, ez a folyamat felfüggesztésre kerül és csak az első napsütéses napok megérkezésével folytatódik.
A gyümölcstermesztés általában egyéves hajtások. Késő tavasszal az apikális gyümölcsös bimbó és több alsó virágzás. A bőségesebb betakarításhoz a felső vesét csípheti.

Az ősz a szüret ideje

Gyöngyvirág gyümölcsök ősszel, szeptember elejétől az első fagyig. Annak érdekében, hogy a gyümölcs felülmúlhatatlan ízű és emlékezetes ízű legyen, ajánlott az anyatejbe hagyni, ameddig csak lehetséges. A birsalma korai érlelési periódusával, az élelmiszerekben való közvetlen felhasználásra alkalmas. Az ilyen gyümölcsök rosszabb tárolásra kerülnek, mint a késői érésű növények. A természetes ízlés megszerzése érdekében a késő érésű birsnak több mint 20 napig le kell feküdnie.
A tenyésztők fajtájú birsalmakat hoztak, amelyek gyümölcsei nagyon finomak, még nyersek is. Ehhez azonban „pihenniük kell”. A betakarítás után 1 hónapos tárolás után a birsalma sárgára válik, és a barnaság eltűnik. A cellulóz szerkezete is megváltozik. Ez sokkal pályázatibbá válik, eltűnik a feszültség. Hosszú távú tárolás esetén a gyümölcs előnyös tulajdonságai jelentősen lecsökkennek, ami azonban bármilyen termény esetében normális.
A birsalma gyümölcsöt tavasszal tároljuk. Ehhez öntjük a fűrészporot, és egy sötét, hűvös helyiségbe viszik. Egyes tulajdonosok megtartják a betakarítást, ami "köpködést" hoz létre a fűzfa ágakból és a birs gyümölcsökből. Az almával együtt egy birsot is tarthat. Az egyetlen tartályban tárolt tárolóedény a magzat gyors érleléséhez vezet, ami hozzájárul a felgyorsult megsemmisítési folyamathoz. A birs is tökéletesen megőrzött a hűtőszekrény alsó polcain. Ehhez az elhelyezéshez minden gyümölcsöt papírba kell csomagolni és polietilénbe kell hajtani.
A tárolás optimális hőmérséklete 0 és +1 fok között van. A +8 fokos helyiségekben a nedvességtartalom akár 80% -ig is tárolható, de az érés sokkal gyorsabb.
Az eltarthatóság időtartama legfeljebb 120 nap lehet.

Mit néz ki egy érett gyümölcs?

Az érett birsalma gyümölcs sárga. De a késői érésű fajtáknak nincs ideje, hogy elfogadható állapotban „termessék” a gyümölcsöt. Az ilyen terményt a fagy kezdete előtt eltávolítják, még akkor is, ha a gyümölcsök zöldek. Érettek, néhány hétig sötét és száraz helyen feküdtek.
Ha meleg helyre hozod őket, felgyorsíthatod a gyümölcsök érlelési folyamatát.

Ahol érett gyümölcsöt használnak

Az érett birsalma kiváló kozmetikai eszköz. A birspépet maszkként használják, amelyek antiszeptikus és szárító tulajdonságokkal rendelkeznek. Az ilyen eljárások mélyen táplálják a bőrt, hasznos vitaminokkal és mikroelemekkel telítik. A mesterséges friss mézet használó maszk készítésére vajjal, keményítővel, tojássárgájával, gabonalisztvel keverve.
Birsalma maszkok:

  • friss pépet alkalmazunk egy kis réteggel az arcra, amely legfeljebb 10 percig tart. Ez kiváló megoldás a zsíros bőrre, amely kiküszöböli a fáradtságot, segíti a serdülőkorban a pattanások elleni küzdelmet;
  • Pulzálja meg a gyümölcsöt tojássárgája és zabpehelyével, amíg sima. A maszkot 10 percig a tisztított arcra és nyakra alkalmazzák. A maszk tökéletesen frissíti a kombinációt és a normál bőrt;
  • a birspépet zabpehellyel és kukoricakeményítővel keverjük össze. A maszkot 20 percig a tiszta bőrre alkalmazzák, és minden bőrtípusra alkalmas.

Az ideális és a birs krém. Nem tartalmaz színezéket és káros anyagokat, nagyon finom aromájú.

A birsalma használata a főzés során

A birsalma ízminősége csak főtt formában hasonlít a körtehez. A nyers formában ez egy torta és savanyú gyümölcs.
Készítsen egy birsot különböző módon. Az előkészítési folyamat előtt el kell távolítani a sárgaságot, el is távolíthatja a bőrt. A gyümölcs levágja és eltávolítja a magot. A bőrt cukorszirupban lehet főzni és sütéshez, kompótokhoz, krémekhez, zseléhöz használni. A magot szárítjuk, és gyógyászati ​​készítmények előállítására használjuk.
A hámozott gyümölcs cukorszirupban készül. A hőkezelés folyamán puha és ízletes lesz.
Valójában a birs egy szép és hasznos fa a kertben. A korai szép tavaszi levelekkel, illatos, kifinomult virágokkal, érdekes gyümölcsökkel, a fán érlelődve és ízletes ételekkel várja. Érdemes megnézni egy helyet minden házban. Ezenkívül egy ilyen fa nem igényel különös gondosságot.

http://idachi.ru/sad/plodovie-derevya/ajva-kogda-sozrevaet.html

Birsalmafa: virágos cserjék és gyümölcsök birs leírása

Botanikus név: Quince (Cydonia), a Rosaceae család lombhullató fák vagy cserjék monotípusos nemzetsége, gyümölcs- és díszkultúra.

Homeland birs: Kaukázus, Kis-Ázsia, Észak-Irán.

Világítás: fotofilikus.

Talaj: agyag vagy homokos, a kompozíció nem igényes.

Öntözés: az aszály ellenálló, ugyanakkor elviseli a hosszabb ideig tartó vizet.

Maximális fa magasság: 7 m.

A fa átlagos élettartama: 30 - 50 év

Ültetés: magvak, dugványok, gyökérrügyek és oltás.

A birs növény általános leírása

A birsalma növény egy kis fa, vagy egy nagy, többszörös szárú cserje, melynek vastag elterjedt koronája 1,5 - 4-re növekszik, ritkábban 7 m magasságban.

Az 50 cm átmérőjű törzs és a csontváz ágak vékony, folyamatosan hámló, sötét szürke vagy vörösbarna kéreggel borítottak, a fiatal ágak barnásszürke, sűrűn érezhető pubeszcenciával.

A hajtások is sűrűn serdülők, szürke-zöld színűek. A törzset ferde növekedés jellemzi, ezért az élet első éveiben a fa egy harisnyatartót igényel.

A birs levelek váltakozó, ovális vagy ovális formájúak, hegyes vagy tompa csúcsúak, nagy, 5–12 cm hosszúak és 7,5 cm-es szélességűek, rövid, legfeljebb 2 cm-es petiolákkal. A levéllemezeket sötétzöld fölött festik, és szürkésebb fehérre érezte.

Virágzó birs a képen

A birs virágzási ideje május-június, kb. 3 hét. Virágok magányosak, nagyok, legfeljebb 5, 5 cm átmérőjűek, rózsaszín vagy fehér, sárga porzóval, rövid lábszárnyakkal.

Eltérően más vetőmagnövényektől, a folyó év generatív hajtásainak oldalirányú ágaiban jelennek meg, ezért későn virágzik, miután a levelek megjelennek.

Ennek köszönhetően a tavaszi fagyok általában nem befolyásolják a birs virágokat, és a termés évente történik. Virágzó birsalma (a fenti képen), nagyon dekoratív, késő tavasszal, a virágok bőségesen fedik le az ágakat a tetejétől lefelé, és igazi díszítésként szolgálnak a kertben.

Az érett birsalma szaga

Gyümölcsök érlelődnek szeptember-október, hamis alma kerek vagy körte alakú, gyakran hülye alakú, serdülő először sima érett formában.

Szín - citrom vagy sötét sárgás, néhány fajtában, fényes pirulával. A hús számos köves sejtet tartalmaz, így még egy érett birsalma is kemény, nem lédús, édes-torta, összehúzó íz.

A faj vadon élő képviselői esetében a hozam nagyon alacsony, 2-10 gyümölcs, 60-100 g / növény. A fajták sokkal termelékenyebbek, legfeljebb 20-50 tonna 1 hektáronként, egy gyümölcs átlagos súlya 100-400 g, egyes mintákban elérheti a 2 kg-ot.

A gyümölcs megkülönböztető tulajdonsága a különleges aromája, a pelargonium-etil és az enant-etil-észterek jelenléte miatt a bőrben. Egy érett birsalma illata hasonlít egy savanyú alma szagára, amely fa kéreggel, őszi virágokkal és fűszerekkel rendelkezik, és a hőkezelés után is fennmarad.

Birsalmamagok

A magzat szívében öt központi "zseb" található, amelyek egy pergamenréteggel vannak bélelve, és nagy számú obovoid alakú barna köveket tartalmaznak.

A birsalmamagot bőrrel borítják, matt fehéres filmje akár 20% nyálkahártyát is tartalmaz, amely jól vízzel duzzad és gyógyászatban és textiliparban használatos.

Az amygdalin-glikozid-tartalom a birsalma magjait keserű mandula jellegzetes aromájává teszi, és ezzel egyidejűleg okozza a toxicitást, ezért, ha vetőmagokat használnak orvosi célokra, ügyelni kell arra, hogy ne őröljék őket, és ne erjedjenek az infúziók és a dekokciók.

A gyár széles körben elágazó gyökérrendszerrel rendelkezik. A vízszintes gyökerek a korona vetületeit meghaladó távolságban 3-4-szer terjedtek el az oldalakra, függőlegesen - a talajban legfeljebb 1 m mélyen fekszenek.

Mivel a gyökerek nagy része a felszín közelében helyezkedik el, a fa könnyen elviseli a transzplantációt, de nem jól reagál a feldolgozásra és a soddingra.

A birsfa különösen aktív a termesztési időszak első éveiben. A termesztési időszakba való belépés után, amely a kultúrában 3-5 évig tart, a növekedés némileg lassul. A fa körülbelül 20 évig aktív gyümölcsöt visel, és életének maximális időtartama 50 év.

A birs hazája: a kultúra használatának eredete és története

A növény az egyik legrégebbi gyümölcskultúra, amelyet az emberiség több mint 4000 éve ismer. A birsalma a Kaukázus szülőhelyének tekinthető, ahonnan a Kis-Ázsiába érkezett, és az ókori Görögországba és Rómába. Már a múlt évezred elején már Kr. E. ezek a gyümölcsfák bővelkedtek Kréta szigetén, egyes történészek úgy vélik, hogy a fajta neve, Cydonia, a birodalom Sidontól kapott krétai városból.

A kultúra első írásos említése már Kr. E. 650-ben jelent meg, egy ókori görög legenda szerint, a párizsi Aphrodite istennőnek adott arany alma a birsalma gyümölcse.

Plutarch szerint a gyümölcsök édességükkel és tartósságukkal egy időben a házasság jelképét jelentették, és szükségszerűen a házasságkötéshez kapcsolódó különböző rituálékban használták.

Az ókori görögök nevezték a Melon Kydaion növényt, a nemzetség neve eredetének második változata ezzel a névvel van társítva.

Görögországból a birsalma Olaszországba kerül. Részletes leírása megtalálható Pliny írásaiban, aki már Kr.e. 75-ben volt. A gyümölcsfa 6 fajtája ismert volt, nemcsak étel, hanem gyógyászati ​​célokra is.

Bizonyíték a gyümölcs népszerűségéről az ókori Rómában az Apicius híres római falánk első szakácskönyve, amely leírja a birsalma desszertek készítésének receptjét. Az elpusztult Pompeii falain található képeket tartalmazó képek, a fa képe jelen van az adott időszak festményein.

Hol nő a birs

Már régóta nőtt a birs a keleten. Ellentétben az ókori Görögországgal és Rómával, itt a növényt mindig a tisztaság és az egészség jelképének tekintették, és Avicenna írásaiban a gyümölcsöket a szívaktivitás és az emésztés javításának eszközeként jellemezte.

Érett birsalma képeken

Nyugat-Európában a gyümölcs a XIV. Századból ismert, és azóta széles körben használták a főzés során a különböző országokban.

A vadon élő birsalma fái és cserjei gyakori a Kaukázusban, Észak-Iránban, Közép-Ázsiában és Kis-Ázsiában, az erdők szélén, a víztestek közelében és a hegyek lejtőin nőnek. A fajták nemcsak a déli, hanem mérsékelt szélességi fokokban is jól érzik magukat minden kontinensen, az Antarktisz kivételével.

Azok a helyek között, ahol a birs növekszik, nemcsak Európát vesszük észre, ahol a Kaukázusból Norvégiába, Közép- és Kelet-Ázsiába, hanem Ausztráliába, Óceániába, Észak- és Dél-Amerikába, az északi és dél-afrikai kontinensen is megtalálható.

A növényt gyümölcs- és dekorációs kultúraként termesztik. Ugyanakkor Oroszország területén a birs gyümölcsök csak a déli régiókban (a Kaukázusban, a Krasznodari Területen) érik. A középső sávban a korai fagyok miatt érett gyümölcsök csak október végén szerezhetők be kivételesen kedvező években.

Itt, mint a közép- és észak-európai országokban, a kultúra többnyire dekoratív, ezért gyakran használnak vad formákat, amelyek kevésbé igényesek a növekvő és a betegségekkel szemben ellenállóbb körülmények között. Ezek nyírhatóak, és sövényekben termeszthetők.

A birsalma a körte egyik legjobb alanyának is tekinthető. A csíranövények kompaktak, ellenállnak a magas hőmérsékletnek és az aszály ellenállónak. Ezen kívül a fa egy nagy méznövény.

A kulturális birs előnye az egyszerűségének tulajdonítható. Hosszú időn keresztül öntözés nélkül növekszik a nedvességhiányos körülmények között, és ezzel egyidejűleg 20-30 napig is elviselheti az áradást, só-toleráns, jól fejlődik minden talajon és olyan helyeken, ahol közel van a felszín alatti vizek.

Jelenleg folyamatban van a birs és az almafák közötti generációk közötti hibridek létrehozása, amelyek lehetővé teszik a növény minden pozitív tulajdonságának használatát, ugyanakkor javítják a fagyállóságot és a betegségállóságot, javítják a gyümölcs ízét.

Betegségek és kártevők birs

A modern kertekben a birs termesztési területeinek terjeszkedését gátló egyik hátránya annak a tendenciája, hogy sok gyakori betegség és kártevő érinti a vetőmagnövényeket. Ebben a tekintetben el kell kerülni a vadon élő almafák, irga, galagonya, berkenye melletti ültetés.

A birsalma leggyakoribb betegségei közé tartozik a gyümölcsrothadás (papillae moliniosis), melyet az érintett ágak metszése és égetése, a higany-klorid oldatokkal fertőtlenítő sebek és a gyártó által ajánlott dózisokban a basezollal és dipterex-szel megelőzően permeteznek.

A gyümölcsök szubkután kimutatása, ízük és kiszerelésük csökkentése jelentős károkat okoz az ültetvényekben. A betegség megelőzése érdekében a mikroelemekkel (0,2% bórsav vagy cink-szulfát oldattal) történő táplálást használjuk, a betegséggel szemben ellenálló fajtákat termesztenek.

A növényt a gombás spórák által okozott barna levélfolt is befolyásolja. A virágzó spórák a virág stigmájára esnek, és a petefészkek elhagyásához vezetnek. Az ellenintézkedések ugyanazok, mint a gyümölcsrothadás esetében.

A kártevők gyakoriak:

Az Apple makk, amelyet kézzel elpusztítanak, rovarokat gyűjtenek a fatörzsek vizsgálata során tavasszal, áprilisban és ősszel, szeptemberben;

Az almabolya, amelyből a gyümölcsök védve vannak, elkülönítve őket 2,5 cm átmérőjű papírfedelekkel;

A levélbányák, amelyek lárvái rendkívül ellenállóak a rovarölő szerekkel szemben. A természetes jogorvoslatok a beteg levelek metszését és megsemmisítését ajánlják, védve a növényt a lárvák leválasztását nemszövött anyagokkal, és a természetben élő ellenségeket használva.

http://www.udec.ru/derevo/ayva.php

Amikor a birsalma betakarítása - válassza ki a megfelelő időpontot a betakarításhoz

A birsalma-tartósítók és a kompótok már régóta a téli desszertek klasszikusai lettek. Ez a gyümölcs napjainkban nem veszíti el rajongóit. De nem minden háziasszony tudja, mikor válasszon egy birsalmat, hogy megkapja a legjobb ízlést, és biztosítsa a hosszú távú megőrzést.

Mit kell tudni a birsról?

Ezt a növényt sok évvel ezelőtt Persiában, Görögországban és Cipruson lehetett látni. Másként is hívták őt - aki éber volt, aki guanna volt, és néhányan kiléptek. By the way, és most talál egy hasonló fát a vadon - általában növekszik önmagában a Kaukázusban, Iránban és Közép-Ázsiában.

Innen a birsalma szokásos vándorlása Európa számos országába, Kelet-Ázsiába, valamint Észak-Amerikába és Afrikába költözött. Oroszországban ez nem mindig jól jár, de egy ilyen régió, mint a moszkvai régió éghajlati viszonyaiban a fa elég jól érzi magát.

Mi a birs? A birsfák magassága már 5 éves korban eléri a 2-3 métert. Egy felnőtt fa maximális magassága mindössze 5 méter lehet, és a vadonban - még több. Ez a növény szereti a fényt, és nem tolerálja a súlyos fagyokat. Csendesen kapcsolódik a műtrágyák hiányához, és különböző talajokban nőhet.

Azokban a területeken, ahol a tél hidegebb, javasoljuk, hogy vásároljon egy rövid növekvő birsalmafajtát. Ez a télig tartó cserje és a termés a hideg éghajlaton is fennmarad. Korán a Quince citrom vagy a Lubricator különféle növényeket is elhelyezhet. Alkalmas Oroszország és Skorpospelka birs.

Sok kertész alkalmazkodott ahhoz, hogy ezt a kis fát körtékként használják. A nyílt terepen való ültetés pillanatától a birsalma már 4–5 évig adhatja az első gyümölcsöt. Ezeket késő ősszel kell gyűjteni. Ekkoriban a birsalmában a legtöbb mikro- és makroelem volt. A C-vitamin mennyiségével ezek a gyümölcsök még jobbak, mint az alma.

Májusban és júniusban virágzik a birs. Oroszország területén ez a gyümölcsfa főleg a déli területeken termesztik, a Kaukázusban is gyakori, ahol a gyümölcsöket gyakran sokféle nemzeti étel elkészítésére használják. A népi gyógyászatban a birs is értékes gyógynövény. Nemcsak ennek a növénynek a gyümölcsét és magját használjuk, hanem a levelek, a fa kéregét is. A gyümölcsök a vitaminok mellett gazdagok a tannikus és pektin anyagokban, szerves savakban, fruktózban, vasban, rézben. Tehát nincs okunk kétségbe vonni annak hasznosságát.

Betakarítás - a helyes megközelítés

Egy fiatal birs kezdetben gyümölcse lesz nagyon kis mennyiségű gyümölcsrel, azonban ez nem befolyásolja az ízüket. Már az első betakarításnál meghatározhatja, hogy a gyümölcs milyen ízletes lesz a jövőben. Mikor kell a birs?

A leveleket júniusban vagy júliusban lehet gyűjteni. A kívánt minőségű gyógyászati ​​anyagok beszerzése érdekében a lombokat levegőben, lombkorona alatt alaposan meg kell szárítani. Időről időre óvatosan keverjük össze a gyűjteményt. Amint a petioles törékenyek és megszakadnak, amikor megpróbálják hajlítani őket, készen állnak a csomagolásra. A levelek tárolásához használjon egy fából készült vagy üvegedényt, amely fedéllel zárva van.

Ne feledje, hogy a birs, sőt, a legfrissebb gyümölcs. Szóval dallam be a betakarításra októberben vagy novemberben. Ha késik az ősz, várjon, amíg csak lehetséges. De ha az időjárás-előrejelzők előre látják a gyors fagyokat, akkor a gyümölcsöket kell összegyűjteni, nem várva a teljes érlelést. Az első jele annak, hogy eljött az ideje, hogy összegyűjtse a gyümölcsöt, a földön levő. A kultúra összegyűjtése során nem célszerű megrázni a fát, mivel az elesett gyümölcsök megverhetők és a birsalma nem alkalmas arra, hogy tovább tárolja. Ezért célszerű manuálisan összegyűjteni.

Ha van egy birsalmafajta, akkor a betakarítás idején gazdag sárga színűnek kell lennie, meglehetősen szilárdnak kell lennie, és egy kis torta ízlés szerint. Az erős nyomatékosság arra utal, hogy a gyümölcs még éretlen.

A gyümölcsök összegyűjtésével jól fel kell készülnie - a szokásos létrákon és a betakarított gyümölcsökre szolgáló konténereken kívül petrolátumra lesz szükség az orrra, vagy legalább egy rendszeres gézkötésre. Az a tény, hogy a birs gyümölcsök összegyűjtésekor a bolyhok az orr és a torok nyálkahártyájára juthatnak, és a felső légutak irritációját okozhatják. Köhögés és még égő vagy száraz torok is előfordulhat. A gyűjtemény végén ajánlatos meleg szóda-oldatot készíteni, és többször öblíteni az orrhártyát, valamint csak öblíteni az arcot vízzel. Nagyon gyakran allergiás emberek kezdenek reagálni az ilyen pollenre, ezért fordítsanak figyelmet a megelőző intézkedésekre. A betakarítás után a szemek és az orr karcolódása nem éri meg. Ha úgy dönt, hogy nem növekszik a birsalma, hanem egyszerűen vásárolja meg a bazárban, akkor jobb, ha nem októberben kerül sor, mivel a kertészek korai szüretelt gyümölcsei korábban romlik.

Úgy véljük, hogy a nagy gyümölcsök hosszabb ideig tarthatják a lédússágot, sőt gyakran illatosabbak. Ha zöld foltokat észlel a birsán, vagy csak zöldes virágzáson, akkor ez azt jelenti, hogy a gyümölcs még éretlen. Ha kiválasztja a tároláshoz szükséges gyümölcsöket, akkor ezeknél a céloknál jobb, ha azokat a karcolásokat nem észlelik a bőrön vagy a horpadáson.

A betakarított birsalma gyümölcsök hosszú ideig biztonságosan tárolhatók tálcákban vagy rendes dobozokban. És néhány hónap múlva a jellegzetes íz nem változik. Ha az összegyűjtött gyümölcsök elkezdenek rothadni, el kell különíteni őket az épektől. Néha elegendő a romlani kezdett helyek vágása, hogy a többi gyümölcs felhasználható húsételek, dzsemek vagy kompótok készítéséhez.

Gyakran előfordul, hogy a már gyűjtött birsalma gyümölcsök egy ideig dobozban érnek. Általában elegendő egy hónap, hogy a gyümölcs megkapja a legjobb ízlést. A birsalma húsának szilárdnak kell lennie, enyhén savanyú és ízletes ízű.

A birs alkalmazás egy ártalmatlan kezelés!

Mire használják a hagyományos orvostudomány birsát? Először anémia, krónikus gyomorhurut és cukorbetegség esetén ajánlott. A magok közül ajánlott erős köhögésű teát főzni, a birsalma ágai levelei és kéregei segítenek a magas vérnyomás kezelésében.

Emellett a gyümölcsök (frissek, sültek vagy szárítottak) diuretikumként használatosak, ami a szív és a vesék problémáira utal. Ajánljuk a birs és a krónikus neurózis, valamint a hatékony cholereticus szer. Elég, hogy naponta háromszor legalább 100 gramm friss gyümölcsöt fogyasztanak.

Javasoljuk, hogy olvassa el

Úgy véljük, hogy a birsalma aromás anyagok is enyhíthetik az agyi hajók görcseit. Ezért a betakarítás után a gyümölcsöket ajánlott egy ideig a szobában elhelyezni. A birsalmat alkalmazzák, és a külső - birs magokat főzzük (1 evőkanál 300 ml vízre), infúziót és krémeket alkalmazunk a fájó szemére vagy a fej kopaszodó részére. Ezenkívül a birsalma képes segíteni egy személyt a nehézfémekkel való mérgezés elleni küzdelemben, anémia és vitaminhiány esetén - a betegek számára ajánlott szirupokat és friss és szárított gyümölcsöket használni.

http://nasotke.ru/sobirat-urozhaj-ajvy-vremja-sbora.html
Up